作为拥有多领域法律实务经验的律师，针对挂面厂与经销商签订供货合同的问题，我给出以下详细建议：

核心结论：挂面厂与经销商签订供货合同，需重点关注合同主体、供货条款、价格与支付、交货与验收、违约责任及争议解决等关键内容，确保合同条款明确、合法、有效，以保障双方权益。

具体分析：

1. 合同主体信息明确：

   • 合同中应清晰写明挂面厂（供货方）和经销商（购货方）的全称、地址、联系方式等基本信息，确保合同主体的合法性和可追溯性。

2. 供货条款详细：

   • 明确供货的产品名称、规格、数量、质量标准等，最好附上产品清单或质量标准文件作为合同附件。
   • 约定供货的时间、地点和方式，包括是否由供货方负责运输、运输方式及费用承担等。

3. 价格与支付条款清晰：

   • 确定产品的单价、总价及计价方式，如按重量、数量或包装等。
   • 约定付款方式、付款期限及付款条件，如预付款、进度款、尾款等，并明确逾期付款的违约责任。

4. 交货与验收条款完善：

   • 规定交货的具体流程，包括交货前的通知、交货时的验收程序及验收标准。
   • 明确验收不合格时的处理方式，如退货、换货或降价处理等，并约定相应的责任承担。

5. 违约责任明确：

   • 列举双方可能违约的情形，如供货方延迟交货、产品质量不符合标准，或经销商逾期付款、擅自变更供货要求等。
   • 针对每种违约情形，约定具体的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等，并明确违约金的计算方式或赔偿范围。

6. 争议解决方式选择：

   • 约定合同争议的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
   • 若选择仲裁，需明确仲裁机构和仲裁规则；若选择诉讼，需明确管辖法院。

7. 其他条款补充：

   • 根据实际情况，可添加保密条款、知识产权条款、不可抗力条款等，以进一步保障双方权益。
   • 确保合同条款符合相关法律法规的规定，避免出现无效或违法条款。

建议行动：

• 在签订合同前，双方应充分沟通，明确各自的需求和期望，确保合同条款能够满足双方的实际需要。
• 合同文本应由专业律师审核或起草，以确保合同条款的合法性和有效性。
• 合同签订后，双方应严格按照合同约定履行各自的义务，避免出现违约行为。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。