在劳动仲裁过程中，如果提供的证据关键内容被删除，这主要触犯了《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》以及《中华人民共和国民事诉讼法》中关于证据真实性和完整性的相关规定。具体来说：

1. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定：

   • 该法第六条规定：“发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。” 这意味着，在劳动仲裁中，证据的真实性和完整性是至关重要的。如果关键内容被删除，可能影响到证据的真实性和证明力，从而违反了该法的原则。
   • 虽然该法并未直接规定证据被删除的具体法律责任，但根据证据规则，不完整或被篡改的证据可能不被仲裁庭采纳，甚至可能导致提供证据方承担不利后果。

2. 《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定（虽为民事诉讼法律，但劳动仲裁程序在证据规则上与之相似）：

   • 该法第七十条规定：“书证应当提交原件。物证应当提交原物。提交原件或者原物确有困难的，可以提交复制品、照片、副本、节录本。提交外文书证，必须附有中文译本。” 这强调了证据的原始性和完整性。
   • 如果证据的关键内容被删除，这实际上是对证据的篡改或破坏，可能构成对证据真实性的挑战。在极端情况下，如果这种行为被认定为故意伪造证据，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于伪造证据罪的规定（尽管这通常适用于更严重的刑事案件，但劳动仲裁中的严重证据篡改行为也可能引发类似法律后果的考量，尤其是在涉及重大利益时）。不过，在劳动仲裁的语境下，我们更侧重于民事法律责任的讨论。

法律后果与建议：

• 法律后果：证据关键内容被删除可能导致该证据不被仲裁庭采纳，甚至可能使提供证据方在仲裁中处于不利地位。如果这种行为被认定为故意或重大过失，还可能面临仲裁庭的训诫、罚款等处罚（尽管具体处罚措施需依据当地仲裁规则和实际情况确定）。
• 建议：
  • 在准备劳动仲裁证据时，务必确保证据的完整性和真实性。如果证据是电子形式的，建议保留原始文件并制作备份，以防数据丢失或被篡改。
  • 如果发现证据关键内容被删除或篡改，应立即向仲裁庭说明情况，并尽可能提供其他证据来支持自己的主张。
  • 在整个劳动仲裁过程中，保持诚信原则，不要试图通过篡改证据来获得不正当利益。

总结：劳动仲裁中提供的证据关键内容被删除，主要触犯了关于证据真实性和完整性的法律规定。这种行为可能导致证据不被采纳，甚至使提供证据方承担不利后果。因此，务必确保证据的完整性和真实性，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。