在涉及假酒导致人员死亡的案件中，主要可能触及的罪名及其量刑标准如下：
生产、销售有毒、有害食品罪：
- 若假酒中掺入了如工业酒精（甲醇）等有毒、有害的非食品原料，并导致他人死亡，即构成此罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，可处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 当假酒不符合食品安全标准，且最终导致他人死亡时，可能以此罪定罪。依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，后果特别严重的，可处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
以危险方法危害公共安全罪：
- 若生产者、销售者明知假酒可能对不特定多数人的生命、健康造成危害，仍进行生产、销售，且主观上存在故意，危害了公共安全，则可能构成此罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条，可处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
生产、销售伪劣产品罪：
- 若假酒属于掺杂、掺假，以假充真，以次充好或以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到一定数额，即构成此罪。依据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，喝假酒致死属于情节特别严重的情形，将面临十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
综上所述，假酒喝死人可能构成的罪名及量刑标准因具体情况而异，需根据假酒的具体成分、销售情况、对消费者造成的实际危害以及被告人的主观恶意等因素综合判断。若您或您的家属遭遇类似事件，请及时报警并配合相关部门调查，同时可直接向我咨询，以确保您的合法权益得到妥善保护。