结论：土地确权表上联系人电话被人更改，是否可以告侵权，需根据具体情况判断。若更改行为侵犯了您的合法权益，如导致您无法及时接收与土地相关的重要信息、影响您对土地的管理和使用等，且更改行为具有违法性，那么您可以考虑通过法律途径维护自身权益，包括但不限于提起侵权之诉。

分析：

1. 侵权行为的认定：

   • 侵权行为通常指行为人违反法律规定，侵害了他人的合法权益，应当承担法律责任的行为。在土地确权表上更改联系人电话，若该行为未经您同意，且导致您无法正常接收与土地相关的重要信息，如土地征收、流转、确权变更等通知，进而影响了您对土地的管理和使用权益，那么该行为可能构成侵权。

2. 侵权责任的构成：

   • 要构成侵权责任，通常需要满足四个要件：行为人实施了侵权行为、造成了损害后果、侵权行为与损害后果之间存在因果关系、行为人主观上存在过错（如故意或过失）。在土地确权表电话更改的案例中，若更改行为未经您同意（故意或过失），且确实给您造成了损害（如错过重要通知导致损失），那么更改者可能需要承担侵权责任。

3. 法律途径的选择：

   • 若您认为土地确权表上联系人电话被更改侵犯了您的合法权益，您可以先尝试与更改者协商解决，要求其恢复原状或赔偿损失。
   • 若协商无果，您可以考虑向当地土地管理部门或相关政府部门投诉，请求其介入调查并处理。
   • 若投诉仍未解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求更改者承担侵权责任，包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。

4. 证据的收集与保存：

   • 在提起诉讼前，您需要收集并保存相关证据，以证明更改行为的存在、更改者身份、更改行为给您造成的损害等。证据可以包括土地确权表原件或复印件、更改前后的电话记录、相关通知或文件的缺失证明、证人证言等。

建议：

• 在发现土地确权表上联系人电话被更改后，及时与更改者取得联系，了解更改原因，并要求其恢复原状或赔偿损失。
• 若更改者拒绝配合或无法联系，及时向当地土地管理部门或相关政府部门投诉，并保留好投诉记录和相关证据。
• 在必要时，咨询专业律师（即我本人，张超律师，专注于合同纠纷、房产纠纷领域），了解具体法律程序和维权策略，以便更好地维护自身权益。