开营运货车致人死亡，根据具体情况不同，可能面临以下法律后果：
刑事责任：
- 交通肇事罪：如果驾驶员在驾驶营运货车过程中，因违反交通运输管理法规（如超速、酒驾、疲劳驾驶等）导致发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，将构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，犯交通肇事罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 危险驾驶罪（特殊情形）：如果驾驶员在驾驶过程中存在追逐竞驶、醉酒驾驶等危险驾驶行为，即使未直接导致事故发生，但一旦查实，也将构成危险驾驶罪，面临拘役和罚金的处罚。若危险驾驶行为同时构成其他犯罪的，将依照处罚较重的规定定罪处罚。
民事责任：
- 赔偿损失：无论驾驶员是否构成犯罪，都需要对受害者或其家属承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，驾驶员作为侵权人，应当根据其过错程度承担相应的赔偿责任。如果驾驶员是职务行为，那么其所在单位（即货车运营公司）也可能需要承担连带赔偿责任。
- 保险理赔：营运货车通常都会购买交强险和商业险。在事故发生后，保险公司将在保险责任范围内对受害者或其家属进行赔偿。但需要注意的是，如果驾驶员存在故意行为或醉酒驾驶等免责情形，保险公司将不予赔偿。
行政责任：
- 吊销驾驶证：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，如果驾驶员因交通肇事构成犯罪，或者发生重大交通事故后逃逸，公安机关交通管理部门将吊销其机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。
- 罚款与拘留：对于违反交通运输管理法规的行为，公安机关交通管理部门还可以根据情节轻重对驾驶员处以罚款、拘留等行政处罚。
建议与行动指南：
- 立即报警并保护现场：在事故发生后，驾驶员应立即报警并保护现场，等待交警到来处理。同时，应尽可能收集并保存与事故相关的证据，如行车记录仪视频、现场照片等。
- 积极配合调查：驾驶员应积极配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据材料。不得隐瞒事实或伪造证据，否则将承担更严重的法律后果。
- 咨询专业律师：由于交通事故涉及的法律问题较为复杂，建议驾驶员在事故发生后尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师将根据具体情况为驾驶员提供法律建议和帮助。
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