结论：小区居民出来抗议有人想在居民小区开餐饮店的行为，一般不构成滋事罪。但需注意抗议的方式和限度，避免演变为违法行为。

详细分析：

1. 滋事罪的构成要件：

   • 滋事罪，通常指的是寻衅滋事罪，其构成要件包括行为人实施了随意殴打他人、追逐、拦截、辱骂、恐吓他人、强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物、在公共场所起哄闹事等行为，并且这些行为需要达到情节恶劣或情节严重的程度。

2. 小区居民抗议行为的性质：

   • 小区居民出来抗议有人想在居民小区开餐饮店，这一行为本身通常是出于对小区环境、生活品质或安全等方面的担忧和反对。只要这种抗议行为是和平、理性的，没有采取暴力、威胁或其他违法手段，就不构成滋事罪。

3. 抗议行为的合法限度：

   • 虽然抗议行为本身不构成犯罪，但抗议的方式和限度必须合法。如果抗议行为演变为打砸抢、围攻、殴打他人等违法行为，或者严重扰乱了社会秩序，那么就可能触犯法律，构成寻衅滋事罪或其他犯罪。

4. 法律建议：

   • 对于小区居民而言，如果反对在小区内开设餐饮店，可以通过合法途径表达诉求，如向相关部门投诉、提出异议、参与听证会等。
   • 同时，也可以积极与餐饮店经营者进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果抗议行为确实需要采取一定行动，务必确保行动合法、和平、理性，避免演变为违法行为。

5. 可能的法律后果：

   • 如果小区居民的抗议行为超出了合法限度，构成了违法行为，那么可能会面临行政处罚（如罚款、拘留等）或刑事处罚（如寻衅滋事罪等）。
   • 因此，在表达诉求和抗议时，务必注意行为的合法性和限度。

总结：小区居民出来抗议有人想在居民小区开餐饮店的行为，一般不构成滋事罪。但抗议的方式和限度必须合法、和平、理性，避免演变为违法行为。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。