结论：在别人店里拉屎这一行为，通常不构成犯罪，但可能构成侵权，需要承担相应的民事责任。具体处理方式需根据实际情况来判断。

分析说明：

1. 行为性质判断：

   • 在别人店里拉屎，这一行为本身并不直接违反刑法，因此不构成犯罪。但是，它可能违反了社会公德和公共场所的管理规定，对店主造成了困扰和损失。
   • 从民事法律关系的角度来看，这一行为可能侵犯了店主的财产权（如清洁费用、营业损失等）和人格权（如尊严、名誉等，如果行为被公开或造成恶劣影响）。

2. 民事责任承担：

   • 如果店主因此遭受了实际损失，如需要支付额外的清洁费用、因营业中断而产生的损失等，你有义务进行赔偿。
   • 赔偿的范围和金额应根据实际损失来确定，包括但不限于清洁费用、营业损失、店主因处理此事而产生的合理费用等。
   • 如果行为对店主的人格权造成了侵害，如导致店主名誉受损、精神受到折磨等，店主还有权要求你承担精神损害赔偿责任。不过，精神损害赔偿的认定和计算通常较为复杂，需要综合考虑多种因素。

3. 处理方式建议：

   • 主动沟通：首先，建议你主动与店主沟通，承认错误并表达歉意。同时，询问店主因此遭受的具体损失，并表示愿意承担相应的赔偿责任。
   • 协商赔偿：与店主协商赔偿的具体金额和方式。如果双方能够达成一致，可以签订书面协议以明确双方的权利和义务。
   • 法律途径：如果双方无法就赔偿问题达成一致，店主有权通过法律途径来维护自己的权益。在这种情况下，你可能需要面临法律诉讼和相应的法律责任。

特殊场景提醒：

• 如果你的行为是在醉酒、精神疾病等特殊状态下发生的，且你无法控制自己的行为，那么你可能需要承担较少的责任或免除责任。但是，这需要提供充分的证据来证明你的特殊状态和行为的无意识性。
• 如果店主因此事件而遭受了严重的精神损害或身体伤害，且能够证明这种损害是由你的行为直接导致的，那么你可能需要承担更重的赔偿责任。

行动建议：

• 建议你尽快与店主取得联系，积极解决此事，以避免事态进一步恶化。
• 如果你对赔偿金额或方式有疑问，或者店主提出了不合理的要求，你可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我，郑文岑律师，专注于经济纠纷、刑事辩护、交通事故、合同纠纷、侵权纠纷、公司事务领域）来帮助你处理此事。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。