食品产品漏喷的处罚需根据具体情形，结合相关法律法规进行综合判断，主要涉及行政处罚、民事赔偿及刑事责任三个层面。具体分析如下：
行政处罚层面
根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明包括生产日期、保质期等在内的多项信息。若食品产品漏喷生产日期、保质期等关键信息，属于“标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导”的情形之外的情况时，市场监管部门可依据《食品安全法》第一百二十五条，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
若漏喷信息导致食品存在安全隐患（如未标注过敏原），则可能被认定为“不符合食品安全标准”，依据《食品安全法》第一百二十四条，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
民事赔偿层面
消费者可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，主张“退一赔三”的惩罚性赔偿（最低五百元）。若漏喷信息导致消费者健康受损（如误食过期食品），还可依据《民法典》第一千一百六十五条，要求生产者或销售者赔偿医疗费、误工费等实际损失。
刑事责任层面
若漏喷行为系故意为之，且产品存在严重质量问题（如使用过期原料、添加非食用物质），可能触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条（生产、销售不符合安全标准的食品罪）或第一百四十四条（生产、销售有毒、有害食品罪），最高可处无期徒刑。
建议：企业应立即召回漏喷产品，完善生产流程中的标签喷印环节，并主动向市场监管部门报告；若已面临处罚或诉讼，需委托律师分析漏喷行为的主观过错、产品实际风险及损害后果，制定辩护策略。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律适用问题。