关于您提出的“食指去了一节能评残吗”的问题，这主要涉及到职工工伤与职业病致残程度的鉴定标准。根据我所了解的相关标准，我们可以进行以下详细分析：

首先，我们需要明确的是，评残的标准是基于身体各部位的功能丧失程度以及由此对日常生活和工作能力的影响来确定的。对于手指的缺失或功能丧失，标准中有明确的规定。

具体到您的情况，如果食指去了一节，我们需要查看标准中关于手指缺失或功能丧失的相关条款。在提供的标准中，有一条明确提到：“一手食指2～3节缺失”，这符合您所描述的情况。根据这一条款，如果您的食指确实缺失了2到3节（包括您所说的一节），那么您是有可能符合评残条件的。

然而，需要注意的是，评残并不仅仅基于手指的缺失情况，还需要考虑其他多种因素，如缺失对日常生活和工作能力的影响程度、是否存在其他并发症或后遗症等。因此，要确定您是否符合评残条件，还需要进行更全面的评估和鉴定。

此外，评残的具体流程和标准可能因地区和政策的不同而有所差异。因此，我建议您在了解当地的具体政策和流程后，前往指定的医疗机构或鉴定机构进行详细的评估和鉴定。

总的来说，如果您的食指确实缺失了一节（或2到3节），并且这一缺失对您的日常生活和工作能力产生了显著影响，那么您是有可能符合评残条件的。但为了获得更准确的评估和鉴定结果，我建议您咨询当地的相关机构或专业人士。