针对您提出的“子女不赡养老人怎么起诉书怎么写”的问题，以下是一份详细且具有深度的解答，旨在帮助您清晰理解起诉书的撰写流程及关键要点。

一、起诉书的基本结构

1. 标题：

   • 居中写明“民事起诉状”或“赡养费纠纷起诉书”，以明确文书的性质和目的。

2. 当事人信息：

   • 原告（老人）：需详细列出姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系方式等基本信息。
   • 被告（子女）：同样需列出姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系方式。若有多名子女，需分别列明，确保每位被告的信息准确无误。

3. 诉讼请求：

   • 明确列出您希望法院支持的具体请求，如要求子女每月支付赡养费的具体金额、承担医疗费用和护理费用的比例、定期探望的频率等。这些请求应具体、明确，便于法院审理和执行。

4. 事实与理由：

   • 事实部分：简述家庭关系、老人的生活状况、子女的经济能力以及未履行赡养义务的具体表现。例如，可以描述老人目前的健康状况、收入来源、生活需求，以及子女拒绝支付赡养费、疏于照料等具体行为。
   • 理由部分：引用相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于赡养义务的规定，以及《中华人民共和国老年人权益保障法》中关于赡养人应履行的经济供养、生活照料和精神慰藉等义务，说明子女赡养义务的法定性，以及他们未履行义务的违法性。

5. 证据清单：

   • 列出支持您诉求的证据材料，如亲属关系证明、医疗记录、沟通记录（如短信、电话录音）、收入证明、社区居委会的调解记录等。这些证据应真实、合法，能够充分证明您的事实和理由。

6. 结尾与落款：

   • 结尾写明“此致 XX人民法院”，表明您希望将案件提交给哪个法院审理。
   • 落款处由原告签名并注明日期，以确认起诉书的真实性和时效性。

二、起诉书撰写示例

民事起诉状

原告：XXX，男/女，XX岁，汉族，住XX市XX区XX路XX号，身份证号XXX，联系电话XXX。

被告：XXX（长子/女），男/女，XX岁，汉族，住XX市XX区XX小区X栋X单元，身份证号XXX，联系电话XXX。 （如有其他子女，需继续列明）

诉讼请求：

1. 判令被告每人每月向原告支付赡养费人民币XX元；
2. 判令被告平均分担原告今后产生的医疗费用（以实际票据为准）；
3. 判令被告每周至少探望原告一次；
4. 本案诉讼费用由被告承担。

事实与理由： 原告系被告之父/母，现年事已高且无固定收入来源，患有XX疾病，需长期服药并定期就医。被告均有稳定工作/收入来源，但自XXXX年起，均以各种理由拒绝支付赡养费，且极少探望原告，导致原告生活困难。根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条、《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条之规定，子女对父母有赡养扶助的义务。被告的行为已构成违法，严重侵害了原告的合法权益。

证据清单：

1. 原、被告身份证复印件及亲属关系证明；
2. 原告病历及医疗费用单据；
3. 被告收入证明；
4. 社区居委会出具的调解记录；
5. 电话录音及短信聊天记录（证明催讨赡养费未果）。

此致 XX市XX区人民法院

起诉人：XXX（签名） 日期：XXXX年XX月XX日

三、注意事项

1. 证据充分性：在撰写起诉书时，务必确保所列证据充分、真实、合法，能够有力支持您的事实和理由。
2. 情感表达适度：虽然起诉书可能涉及情感因素，但应避免过度情绪化表述，聚焦法律事实和依据，以增强起诉书的说服力。
3. 法律咨询建议：在起草起诉书前，建议咨询专业律师或法律援助机构，以确保文书符合当地司法实践，提高诉讼成功率。

通过遵循上述指南和示例模板，您可以撰写出一份清晰、详细、有深度的起诉书，有效维护自己的合法权益。希望这份解答能对您有所帮助。