强迫老百姓吃饭消费花钱，这种行为是否构成犯罪，需要分情况讨论：
如果强迫行为伴随暴力、威胁等手段，且情节严重：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以暴力、威胁手段强买强卖商品，强迫他人提供或者接受服务，情节严重的，构成强迫交易罪。这里的“强迫交易”就包括了强迫老百姓吃饭消费花钱的情形，如果达到了法律规定的“情节严重”的标准，如多次强迫交易、强迫交易数额较大、造成严重后果等，那么这种行为就构成了犯罪，会受到相应的刑事处罚。
如果强迫行为未伴随暴力、威胁等手段，或者情节较轻：
- 在这种情况下，虽然强迫老百姓吃饭消费花钱的行为可能不构成犯罪，但它仍然违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。该法明确规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利，经营者不得强制交易。因此，如果经营者强迫消费者消费，消费者有权向相关部门投诉，要求经营者承担相应的法律责任，如赔偿损失、道歉等。
从法律后果的角度来看：
- 如果构成强迫交易罪，根据《中华人民共和国刑法》的规定，可能会面临有期徒刑、拘役或者管制的刑罚，并处或者单处罚金。
- 如果不构成犯罪，但违反了消费者权益保护法，经营者可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，同时还需要承担民事责任，如赔偿消费者的损失。
给你的建议：
- 如果你遇到了强迫消费的情况，首先要保持冷静，不要与经营者发生直接冲突。
- 你可以尝试与经营者协商解决，如果协商无果，可以向当地的消费者协会或者市场监管部门投诉。
- 如果强迫行为伴随暴力、威胁等手段，且情节严重，你应该立即报警，让警方介入处理。
总结来说，强迫老百姓吃饭消费花钱的行为是否构成犯罪，取决于是否伴随暴力、威胁等手段以及情节的严重程度。无论如何，这种行为都是违法的，消费者有权维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。