若合同中签署的是非洲地址，涉及起诉问题时，核心前提是需明确合同中的争议解决条款（如仲裁或诉讼管辖地）以及合同适用法律。以下是具体分析和建议：

1. 优先审查合同中的争议解决条款
   若合同明确约定了仲裁条款（如约定“因本合同产生的争议提交XX仲裁机构仲裁”），则需根据《纽约公约》等国际仲裁规则，向约定的仲裁机构申请仲裁，而非直接起诉。此时，非洲地址可能仅作为联系地址，不影响仲裁程序的启动。
   若合同未约定仲裁，则进入诉讼程序。

2. 诉讼管辖地的确定

   • 约定管辖：若合同中明确约定了诉讼管辖法院（如“双方同意由XX国法院管辖”），则需向该国法院起诉。此时需注意：
     
     • 该国法院是否具有实际管辖权（如被告是否在该国有住所或经营场所）；
       
     • 是否需满足该国法院的立案条件（如文件公证认证、翻译等）。
       
   • 法定管辖：若合同未约定管辖，则根据《民事诉讼法》或相关国际条约（如《海牙选择法院协议公约》）确定管辖法院。通常可依据：
     
     • 被告住所地（非洲地址所在国）；
       
     • 合同履行地（如货物交付地、服务提供地）；
       
     • 原告住所地（若该国法律允许）。
       

3. 法律适用问题
   即使管辖法院在非洲某国，合同适用的法律可能并非该国法律（如合同约定适用中国法）。此时需注意：

   • 该国法院是否认可“意思自治原则”（即允许当事人选择合同适用法律）；
     
   • 若需适用外国法，可能需提供该国法律的查明材料（如专家意见、法律条文翻译等）。

4. 实务操作建议

   • 收集证据：包括合同文本、履行凭证（如发货单、付款记录）、沟通记录等，所有文件需公证认证并翻译成管辖法院官方语言；
     
   • 委托当地律师：非洲各国法律体系差异较大（如南非属英美法系，埃及属大陆法系），需委托熟悉当地法律和程序的律师代理；
     
   • 考虑执行问题：若胜诉后需在非洲执行判决，需提前了解该国与中国是否存在司法协助条约，或通过其他方式（如申请承认与执行外国判决）保障权益。

总结：合同签署非洲地址不影响起诉，但需根据合同条款和国际私法规则确定管辖法院和适用法律。建议先审查合同中的争议解决条款，再结合被告住所地、合同履行地等因素综合判断管辖地，并提前准备证据和委托当地律师。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体国家的法律程序。