关于工资和货款以现金形式支付是否合法的问题，需要分情况讨论：
工资以现金形式支付
- 合法性分析：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。这里的“货币形式”并未明确限定为银行转账，因此，以现金形式支付工资本身并不违法。但需要注意的是，用人单位应当保留工资支付记录，以证明其已经按时足额支付了工资。
- 潜在风险：虽然现金支付工资不违法，但可能存在一些潜在风险。例如，如果用人单位未保留工资支付记录，或者劳动者对工资支付有异议，用人单位可能难以证明其已经支付了工资。此外，现金支付也不利于税务监管，可能涉及偷逃税款的问题。
- 建议：为了降低风险，建议用人单位尽量采用银行转账等可追溯的方式支付工资，并保留好工资支付记录。如果确实需要现金支付，也应当要求劳动者签收，并保留好签收记录。
货款以现金形式支付
- 合法性分析：货款支付方式的选择主要取决于交易双方的约定和商业习惯。法律并未禁止以现金形式支付货款，因此，在双方自愿且符合商业习惯的情况下，以现金形式支付货款是合法的。
- 潜在风险：然而，现金支付货款也存在一些潜在风险。例如，现金交易难以留下交易痕迹，一旦发生纠纷，可能难以证明交易的存在和金额。此外，大额现金交易也可能涉及反洗钱等问题。
- 建议：为了降低风险，建议交易双方尽量采用银行转账等可追溯的方式支付货款，并保留好交易记录。如果确实需要现金支付，也应当要求对方出具收据或签收单，并保留好相关证据。
总结与提醒：
- 无论是工资还是货款，以现金形式支付本身并不违法，但可能存在一些潜在风险。
- 为了降低风险，建议尽量采用银行转账等可追溯的方式支付，并保留好相关记录。
- 如果您在工资支付或货款交易方面遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。