结论：若您蹭了别人车漆，对方要求修车并拒绝额外赔钱，在法律上，您通常只需承担修车费用，无需额外赔偿，但具体还需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律责任角度
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，您蹭了别人的车漆，属于过错侵害了他人的财产权益，因此应当承担相应的赔偿责任。
- 赔偿责任的范围通常限于实际损失，即修车费用。如果对方没有遭受其他额外损失（如因车辆损坏导致的误工费、交通费等），则您无需承担额外赔偿责任。
赔偿范围：
- 修车费用是直接且必要的损失，您应当予以赔偿。
- 如果对方主张其他损失，如车辆贬值费、精神损失费等，这些通常不属于法律规定的赔偿范围，除非有特殊情况（如车辆因事故导致严重损坏，确实存在贬值，且贬值金额能够合理确定）。
二、实际操作角度
协商解决：
- 您可以与对方进行协商，就修车费用达成一致意见，并签订书面协议，明确双方的权利和义务。
- 如果对方拒绝协商或协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
保险理赔：
- 如果您购买了车辆保险（如交强险、第三者责任险等），且事故属于保险责任范围，您可以向保险公司报案并申请理赔。
- 保险公司会根据保险合同的约定，对修车费用进行赔付。但需要注意的是，保险公司可能不会赔付所有费用，具体取决于保险条款和事故情况。
证据收集：
- 在处理此类纠纷时，证据收集至关重要。您应当保留好事故现场的照片、视频等证据，以及修车费用的发票、维修清单等文件。
- 这些证据将有助于您证明事故责任和损失情况，从而在协商或诉讼中占据有利地位。
三、特殊情况考虑
对方恶意索赔：
- 如果对方存在恶意索赔的行为（如故意夸大损失、要求不合理赔偿等），您应当保持冷静并收集相关证据。
- 在必要时，您可以向公安机关报案或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
事故责任认定：
- 如果事故责任存在争议（如双方都有过错、事故原因不明等），您可能需要等待交警部门出具事故责任认定书。
- 事故责任认定书将作为处理纠纷的重要依据，您应当妥善保管并按照其认定结果承担相应的责任。
建议：在处理此类纠纷时，建议您保持冷静并理性对待。首先尝试与对方进行协商解决，如果协商无果或对方存在恶意索赔的行为，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。同时，记得收集好相关证据以支持自己的主张。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。