双方打架，警察是会进行取证的。这是警察处理打架事件的重要环节，旨在全面、客观地了解事情经过，为后续的处理提供依据。以下从几个方面详细阐述：
一、警察取证的目的与流程
制止打架行为并控制现场：警察接到报警后，会迅速出警到现场，首要任务是制止正在进行的打架行为，防止事态升级，并控制双方当事人，确保现场秩序。
询问当事人与证人：警察会分别对打架双方及目击证人进行详细询问，了解事情经过、原因及双方行为，并制作询问笔录和证人证言。这是取证的关键环节，有助于警察全面了解事件真相。
收集物证与视听资料：警察会收集现场的物品、痕迹、监控录像等所有相关证据。这些物证和视听资料能够直观地反映打架现场的情况，为警察判断事件性质提供重要依据。
二、取证对案件处理的影响
伤情鉴定与案件定性：根据现场情况和伤员伤势，警察会判断是否需要进行伤情鉴定。伤情鉴定结果（轻微伤、轻伤、重伤）将直接影响案件的定性和后续处理方式。例如，如果打架造成一方轻伤以上，就可能涉嫌故意伤害罪等刑事犯罪，警方将立案侦查，并依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
依法处理与调解：在取证的基础上，警察会根据具体情况和法律法规进行公正处理。对于情节较轻的打架事件，警察可能会主持双方调解，促成和解协议；如果调解不成但情节仍较轻微，警察可对双方进行批评教育、给予警告或处以罚款。对于情节较重的打架事件，如结伙殴打他人等，警方可处以行政拘留等处罚。
三、法律建议与注意事项
配合警察取证：在打架事件中，双方当事人应积极配合警察的取证工作，如实陈述事情经过，提供相关证据。这有助于警察全面了解事件真相，为后续的处理提供公正、客观的依据。
保留相关证据：除了警察取证外，双方当事人也可以自行保留相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到重要作用。
寻求法律帮助：如果打架事件造成人身伤害或财产损失，受害方可以寻求法律帮助，通过民事诉讼要求对方赔偿。在此过程中，专业的律师可以提供法律咨询和代理服务，帮助受害方维护合法权益。
总结来说，双方打架时，警察是会进行取证的。这是警察处理打架事件的重要环节，有助于全面、客观地了解事情经过，为后续的处理提供依据。在打架事件中，双方当事人应积极配合警察的取证工作，并保留相关证据以备不时之需。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。