在房主不在场的情况下，通过视频签订合同需要注意以下几点，以确保合同的合法性和有效性：

1. 确认房主身份及意愿：

   • 通过视频通话，务必确认对方的身份是房主本人，可以通过要求展示身份证件、房产证等方式进行核实。
   • 确保房主在视频中明确表达了签订合同的意愿，且该意愿是真实、自愿的，不存在被胁迫或欺诈的情况。

2. 合同内容的完整性：

   • 视频通话中，应详细讨论合同的所有条款，包括房屋的基本信息、价格、付款方式、交房时间、违约责任等，确保双方对合同内容无异议。
   • 建议提前准备好合同草案，通过视频通话进行逐条确认，并记录下双方的修改意见。

3. 合同的签订与留存：

   • 如果条件允许，可以在视频通话中直接让房主进行电子签名或手写签名，并通过电子邮件或其他安全方式发送给你。
   • 如果无法直接签名，可以约定在视频通话后，房主将签名后的合同扫描或拍照发送给你，你同样需要保留好这份合同。

4. 证据留存：

   • 视频通话过程中，应确保通话内容清晰可辨，并保存好视频记录，作为后续可能出现的争议的证据。
   • 同时，保存好所有与房主沟通的记录，包括邮件、短信、聊天记录等，以备不时之需。

5. 法律风险的防范：

   • 考虑到视频签订合同可能存在的法律风险，建议在合同中增加一些保护性条款，如违约责任、争议解决方式等。
   • 如果可能的话，可以寻求专业律师的帮助，对合同进行审查和指导，以确保合同的合法性和有效性。

综上所述，通过视频签订合同需要谨慎对待，确保双方的身份、意愿、合同内容的完整性以及证据的留存。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。