结论：居委会换物业仅通过打电话的方式是不行的，这不符合相关法律法规规定的程序要求。

分析说明：

1. 法定程序要求：

   • 根据《物业管理条例》及相关规定，选聘和解聘物业服务企业应当由业主共同决定，并通常需要召开业主大会进行表决。这一程序确保了业主的知情权、参与权和决策权。
   • 居委会作为基层群众性自治组织，虽然在一定程度上可以参与社区管理，但并不能直接决定物业的更换。居委会可以组织、协调业主大会的召开，但最终决策权在业主手中。

2. 电话通知的局限性：

   • 电话通知作为一种沟通方式，虽然便捷，但缺乏正式性和公开性。在涉及物业更换这样重大的社区事务时，仅通过电话通知无法确保所有业主都能及时、准确地了解相关信息。
   • 电话通知也无法满足法律法规对于业主大会召开程序的要求，如提前通知、会议记录、表决方式等。

3. 合法合规的更换程序：

   • 正确的做法应该是由居委会或业主委员会组织召开业主大会，提前通知所有业主，并在会议上就物业更换事宜进行讨论和表决。
   • 表决结果应当符合法律法规规定的比例要求（如双过半原则），并形成书面决议。
   • 决议通过后，再按照相关规定与新的物业服务企业签订物业服务合同。

行动建议：

• 如果您作为业主对居委会更换物业的方式有疑问或不满，可以要求居委会提供正式的业主大会通知、会议记录和表决结果等文件。
• 如果发现居委会存在违规操作或侵犯业主权益的行为，您可以向相关部门（如房管部门、街道办事处等）进行投诉或举报。
• 在未来的社区管理中，建议您积极参与业主大会等社区活动，了解并维护自己的合法权益。

后续思考依据：

• 了解并遵守相关法律法规是维护社区和谐稳定的基础。作为业主，您有权了解并参与社区事务的决策过程。
• 如果遇到类似问题，及时咨询专业律师或相关部门可以确保您的权益得到妥善保护。