针对您买到了过期饮料并想了解是否可以按照法律索赔1000元，以及如何与商家沟通的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、是否可以按照法律索赔1000元
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，特别是第一百四十八条，如果您购买到了过期饮料，确实有可能获得1000元的赔偿。具体来说，如果饮料过期且不符合食品安全标准，您不仅有权要求赔偿损失（如医疗费用、误工费等），还可以向生产者或经营者主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若这一计算金额低于一千元，则赔偿金额直接定为一千元。这是法律对消费者权益的明确保护。
二、与商家沟通的具体步骤
准备证据：
- 在与商家沟通之前，请务必准备好相关证据，包括购物小票、过期饮料的实物照片或视频等。这些证据是维权的基础，也是协商和诉讼时的有力支持。
友好协商：
- 携带购买凭证和过期饮料的证据，找到商家说明情况。以友好、理性的态度与商家沟通，要求其给予赔偿。赔偿范围可包括退还饮料价款、以及因饮用过期饮料可能产生的医疗费、误工费等合理费用。
- 在协商过程中，您可以引用《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，说明自己有权获得赔偿，并希望商家能够积极配合解决问题。
明确赔偿要求：
- 根据法律规定，您可以向商家提出支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金的要求。如果这一金额低于一千元，则直接要求赔偿一千元。
- 同时，如果因饮用过期饮料导致您产生了其他损失（如医疗费用、误工费等），也可以一并向商家提出赔偿要求。
记录沟通过程：
- 在与商家沟通的过程中，建议记录下沟通的时间、地点、内容以及商家的回应等信息。这些记录可能在后续的维权过程中起到关键作用。
三、如果协商无果怎么办
如果与商家协商无果，您可以考虑以下途径继续维权：
请求消费者协会调解：
- 向当地的消费者协会投诉，提交详细情况和相关证据。消费者协会将进行调查和调解，促使双方达成赔偿协议。
向行政部门投诉：
- 向当地的市场监督管理部门或食品药品监督管理局投诉。这些部门将对商家进行调查，并根据情节轻重给予相应处罚，同时督促商家进行赔偿。
提起诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的诉求。法院将根据法律规定和事实情况进行判决，要求商家承担相应赔偿责任。
四、维权建议与注意事项
- 在维权过程中，请务必保留好购买过期饮料的相关证据，如购物小票、饮料包装、就医记录等。这些证据将在要求赔偿时起到关键作用。
- 如果商家存在欺诈行为或故意销售过期饮料等违法行为，您还可依据相关法律规定要求商家承担惩罚性赔偿责任。
- 若您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可寻求法律援助或咨询专业律师以获取帮助。
希望以上解答能够帮助您更好地了解自己的权益和维权途径。在维权过程中，请保持理性、友好的态度，并依法维护自己的合法权益。