当您在野外烧纸被警察抓住时，首先请保持冷静，并积极配合公安机关的调查工作。以下是根据不同情况，您可能需要了解的处理方式和法律责任：

一、一般情况（不构成违法犯罪）

1. 情节轻微，未造成不良影响：

   • 如果您烧纸的行为情节轻微，且未造成任何不良影响，比如没有引发火灾、没有扰乱社会秩序等，那么您应该诚实地向民警说明烧纸的原因，比如是出于民间传统习俗进行祭祀等，并表达出您愿意改正的意愿。在这种情况下，公安机关通常会对您进行批评教育后让您离开。

2. 造成一定影响，但未达到违法程度：

   • 如果您的行为造成了一定影响，但尚未达到违法的程度，比如烧纸产生的烟雾对周围环境造成了一定污染，或者引起了周围居民的不满等，那么您可能需要接受公安机关依据《中华人民共和国治安管理处罚法》给予的警告、罚款等行政处罚。在这种情况下，您应该积极配合公安机关的调查，并按照要求进行整改，承担相应的行政责任。

二、特殊情况（构成违法犯罪）

1. 构成消防隐患或引发火灾：

   • 如果您的烧纸行为构成了消防隐患，或者不幸引发了火灾，那么您将面临更严重的法律后果。根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，如果未构成犯罪，您可能会被处以十日以上十五日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；如果构成犯罪，您将依法被追究刑事责任。在这种情况下，您应该如实交代事情经过，配合公安机关的调查，并承担可能的民事赔偿责任。

2. 利用烧纸进行封建迷信活动扰乱社会秩序：

   • 如果您的烧纸行为被认定为利用封建迷信活动扰乱社会秩序，那么您也将面临法律制裁。在这种情况下，您应该向公安机关说明烧纸行为的真实目的，并非用于非法或扰乱社会秩序的活动。公安机关将依法进行处理，可能涉及行政拘留或其他强制措施。

三、公安机关的处理流程

1. 盘问与检查：警察有权对有违法犯罪嫌疑的人员进行当场盘问、检查，以了解事情经过和收集证据。

2. 继续盘问：如果警察认为有必要，他们可以将您带至公安机关进行继续盘问。留置时间一般不超过二十四小时，特殊情况下可延长至四十八小时。

3. 强制措施：如果警察认为需要采取拘留或其他强制措施，他们将在规定期间内作出决定，并告知您相应的权利和义务。

四、建议与注意事项

1. 合理解释：面对公安机关的询问，您应该如实、合理解释烧纸行为的原因和目的，以避免不必要的误解和麻烦。

2. 增强法律意识：了解并遵守当地法律法规是每个公民的责任。在进行类似活动时，请务必确保您的行为符合法律规定，避免进行违法或不当行为。

3. 注意安全与防火：在进行烧纸等可能引发火灾的活动时，请务必注意安全与防火措施。选择合适的地点、使用安全的工具、确保周围没有易燃物品等，都是防止火灾发生的重要措施。

4. 寻求法律帮助：如果您对公安机关的处理决定有异议或需要法律帮助时，请及时咨询专业律师以维护自身合法权益。

总之，野外烧纸行为应根据具体情况承担相应的法律责任。请您积极配合公安机关的调查工作，并增强法律意识和安全意识，以避免类似不当行为的发生。