结论：对方未付小孩抚养费，在一定条件下可以要求支付利息；起诉需准备好相关材料并按照法定流程进行。以下是详细说明：

关于能否要利息

1. 有约定的情况：如果双方在离婚协议或者法院判决书中明确约定了未按时支付抚养费需要支付利息或者违约金，那么当对方未按照约定支付抚养费时，就可以依据该约定要求对方支付利息。例如，双方在离婚协议中写明“男方应每月支付抚养费2000元，若逾期支付，则按照未支付金额的日万分之五支付利息”，这种情况下，男方一旦逾期，女方就有权要求男方按照约定支付利息。
2. 无约定的情况：如果双方没有约定利息或者违约金，从法律规定的角度来看，一般不能直接要求对方支付利息。但是，如果因为对方长期不支付抚养费，导致抚养孩子的一方产生了额外的经济损失，比如为了抚养孩子不得不向他人借款，产生了借款利息等，可以向法院主张要求对方赔偿这部分实际损失，不过这需要提供充分的证据来证明损失与对方不支付抚养费之间的因果关系。

关于如何起诉

1. 准备起诉材料
   • 起诉状：需要写明原告（一般是抚养孩子的一方）和被告（未支付抚养费的一方）的基本信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等；诉讼请求，即要求被告支付拖欠的抚养费以及可能的利息或损失赔偿的具体金额；事实与理由，要详细说明被告未支付抚养费的情况，包括支付的时间、金额、拖欠的期限等，以及自己要求支付利息或损失赔偿的依据。
   • 证据材料：
     • 身份证明：原告和被告的身份证复印件或者户口本等能够证明身份的文件。
     • 证明亲子关系的材料：如出生证明、户口本等，证明原告与被告之间存在亲子关系，原告是适格的抚养费请求权人。
     • 证明抚养费支付标准和拖欠情况的材料：如果是通过离婚协议约定抚养费的，需要提供离婚协议原件；如果是法院判决确定抚养费的，需要提供判决书原件。同时，要提供能够证明被告未按照约定或者判决支付抚养费的证据，比如银行转账记录、聊天记录等，记录中最好能体现出被告承认拖欠抚养费的内容。
2. 确定管辖法院：一般来说，起诉要求支付抚养费由被告住所地或者经常居住地法院管辖。被告住所地是指被告的户籍所在地；经常居住地是指被告离开住所地至起诉时已经连续居住一年以上的地方，但公民住院就医的地方除外。
3. 提交起诉材料：将准备好的起诉状和证据材料一并提交给有管辖权的法院，法院会对材料进行审查，如果符合立案条件，会予以立案，并通知原告缴纳诉讼费用。
4. 参加庭审：在法院确定的开庭时间，原告需要按时参加庭审，在庭审中要如实陈述事实，提供证据，回答法官和被告的提问。
5. 等待判决结果：庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和陈述的事实进行审理，并作出判决。如果被告在判决规定的期限内仍然不支付抚养费和利息（如果有判决支付利息的话），原告可以向法院申请强制执行。

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