关于您提出的“爸爸监护人奶奶偷偷的把孩子带出去是否算违法”的问题，这需要根据具体情况来详细分析。

首先，我们要明确的是，父母是未成年子女的法定监护人，他们平等地享有对未成年子女抚养、教育和保护的权利，同时也共同承担这些义务。这是基于《中华人民共和国民法典》的相关规定，它明确指出了父母在监护权上的平等地位。

现在，我们针对您描述的情况进行具体分析：

1. 如果奶奶未经爸爸（或其他法定监护人）的同意，擅自将孩子带走：

   • 这种行为可能构成对另一方监护权的侵害。因为每个监护人都有权参与孩子的抚养、教育和保护，未经同意擅自带走孩子，就剥夺了另一方监护人这些权利。
   • 特别是在夫妻分居或离婚过程中，如果一方或其近亲属擅自带走未成年子女，致使另一方无法与未成年子女相见，这更可能被视为对另一方监护权的严重侵害。

2. 关于是否违法的判断：

   • 如果奶奶的行为导致了孩子无法与另一方监护人正常相见，或者影响了孩子的正常生活、教育等，那么这种行为很可能被视为违法。
   • 在极端情况下，如果奶奶的行为涉及到了拐卖、绑架等犯罪行为，那么她将面临更严重的法律后果。

3. 实际案例参考：

   • 您可以参考“指导性案例228号:张某诉李某、刘某监护权纠纷案”。在这个案例中，法院明确指出了在夫妻双方分居期间，一方或其近亲属擅自带走未成年子女，构成对另一方监护权的侵害。

4. 建议：

   • 如果您遇到了类似的情况，我建议您首先尝试与对方进行沟通，寻求和平解决的方式。
   • 如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的监护权，比如向法院提起监护权纠纷诉讼。

综上所述，奶奶未经爸爸（或其他法定监护人）的同意擅自将孩子带走，这种行为很可能构成对另一方监护权的侵害，甚至可能违法。因此，我建议您在遇到类似情况时，及时寻求法律帮助，以维护自己和孩子的合法权益。