结论：起诉赢了但对方不给钱，不能直接通过司法局“逮人”（即采取强制措施），但可以通过申请法院强制执行来维护自己的合法权益。

详细解释与建议：

1. 司法局与法院的职能区别：

   • 司法局是政府的司法行政部门，主要负责司法行政事务，如律师管理、公证、司法鉴定等，并不直接参与诉讼或执行程序。
   • 法院则是国家的审判机关，负责审理案件并作出判决。当判决生效后，如果对方不履行义务，法院有权采取强制措施来执行判决。

2. 申请法院强制执行：

   • 在您起诉并赢得官司后，如果对方不按照判决履行支付义务，您应该向法院申请强制执行。
   • 申请强制执行时，您需要提交强制执行申请书、生效的法律文书（如判决书）以及对方的财产线索（如有）。
   • 法院在受理申请后，会依法对对方的财产进行查封、扣押、冻结或拍卖等措施，以强制对方履行支付义务。

3. 强制执行中的可能措施：

   • 如果对方有可供执行的财产，法院会直接执行这些财产来满足您的债权。
   • 如果对方没有可供执行的财产，或者财产不足以清偿全部债务，法院可能会采取其他措施，如限制对方的高消费行为、将其纳入失信被执行人名单等。
   • 在极端情况下，如果对方有能力履行而拒不履行，且情节严重，法院可能会以拒不执行判决、裁定罪追究其刑事责任。但这一步骤需要法院依法进行，并且不是由司法局来执行。

4. 注意事项：

   • 在申请强制执行前，建议您先尝试与对方协商解决，看是否能够达成和解协议并分期履行。
   • 如果协商无果，再向法院申请强制执行。在申请过程中，您需要积极配合法院的工作，提供必要的证据和线索。
   • 同时，您也要关注对方的财产状况变化，一旦发现对方有新的财产或财产转移迹象，应及时向法院报告。

后续行动建议：

• 如果您已经赢得了官司但对方不支付款项，建议您尽快向法院申请强制执行。
• 在申请过程中如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。