农村建房时钢筋被偷，警察是会管的。这主要涉及到盗窃行为的法律认定和公安机关的职责范围，下面我从几个方面为你详细分析：

1. 盗窃行为的法律性质：

   • 盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。在农村建房过程中，钢筋作为建筑材料，属于私人财产范畴。如果有人秘密窃取这些钢筋，就构成了盗窃行为。

2. 公安机关的职责：

   • 公安机关是维护社会治安、打击违法犯罪的专门机关。对于发生的盗窃案件，无论是在城市还是农村，公安机关都有责任进行调查处理。他们会根据报案情况，展开调查，收集证据，并依法对犯罪嫌疑人进行追捕和惩处。

3. 报案流程与注意事项：

   • 如果你发现农村建房时的钢筋被偷，应立即向当地公安机关报案。报案时，要尽可能提供详细的案发时间、地点、被盗物品的数量和特征等信息，以便公安机关能够迅速展开调查。
   • 同时，你也要保护好现场，不要随意翻动或破坏可能留下的证据，如脚印、指纹等。这些证据对于公安机关破案至关重要。

4. 可能的法律后果：

   • 如果盗窃行为被证实，犯罪嫌疑人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。具体处罚力度会根据盗窃金额、犯罪情节等因素来判定。
   • 此外，你作为受害者，还有权要求犯罪嫌疑人赔偿因盗窃行为给你造成的经济损失。

5. 预防措施与建议：

   • 为了避免类似事件的发生，我建议你加强农村建房现场的安全防范措施。例如，可以安装监控摄像头、加强夜间巡逻等。
   • 同时，你也可以与周边邻居建立联防机制，共同维护社区的安全和稳定。

总结来说，农村建房时钢筋被偷，警察是会管的。你应该及时向公安机关报案，并提供详细的信息和证据。同时，也要加强安全防范措施，预防类似事件的发生。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。