您好，关于您提出的“店铺注销了还能起诉吗”这个问题，我可以给您详细解答。

首先，店铺注销并不意味着债务或责任的免除。根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司注销的法定前提是“依法清算”，这包括清理全部债权债务、通知债权人申报权利等流程。只有在完成这些流程后注销，债务才会终结。如果店铺没有进行真实清算，甚至用虚假的《清算报告》骗取注销，那么虽然法律主体“消失”了，但未清偿的债务依然存在，相关责任人仍需承担赔偿责任。

接下来，我们来看看如果店铺没依法清算就注销，您应该找哪些人追责。一般来说，可以瞄准三类责任主体：

1. 公司董事：作为法定清算义务人，如果未在解散事由出现后15日内组成清算组，导致债务无法清偿，需承担赔偿责任。

2. 清算组成员：如果清算组没有通知已知债权人（比如已缴费未消费的消费者）、使用虚假清算报告注销公司，或怠于履职导致公司财产流失，债权人可以要求其担责。

3. 股东或第三人：如果股东或第三人在注销登记时承诺对公司债务承担责任，这份承诺具有法律效力，您可以直接向其追责。

在维权时，您需要准备一些关键证据来支持您的主张。这些证据包括：

• 基础关系证据：如合同、协议、缴费凭证等，证明您与店铺存在服务/交易关系及欠款事实。
• 履约情况证据：如课程记录、消费记录、沟通记录等，证明店铺未履行完义务。
• 注销相关证据：从公示系统下载的公司注销信息、清算报告、股东信息等，确定追责对象。
• 损失证明：因店铺未履约造成的直接损失凭证等。

另外，关于诉讼时效的问题，您也需要了解。主张清算责任的诉讼时效为3年，从“知道或应当知道公司注销+自身权利受损”之日起计算。所以，如果您发现店铺注销且权利受损，一定要及时维权，以免超过诉讼时效而丧失胜诉权。

最后，我想提醒您的是，如果商家在注销时股东承诺“承担全部债务”，这份承诺是具有法律效力的。您可以依据这份承诺，要求承诺人承担退款、赔偿等责任，而无需再找已注销的公司。

综上所述，即使店铺注销了，您仍然可以通过法律途径来维护自己的权益。只要您留足证据、找对对象、及时维权，就有可能依法追回属于自己的权益。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。