核心结论：对方收了钱但没有签订合同，您可以通过收集证据、协商、投诉或诉讼等途径来维护自己的权益。以下是对这一问题的详细分析：

1. 证据收集是关键：

   • 尽管没有书面合同，但您仍应尽力收集所有与交易相关的证据。这包括但不限于转账记录、聊天记录、邮件往来、证人证言等。这些证据将有助于证明您与对方之间存在事实上的合同关系，以及对方确实收到了您的款项。

2. 尝试友好协商：

   • 在采取法律行动之前，您可以先尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。例如，您可以要求对方履行原本的交易义务，或者退还您已支付的款项。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以考虑向相关部门投诉。根据交易的性质和对方的身份，您可以选择向消费者协会、市场监管部门或其他相关机构投诉。这些机构可能会介入调查，并帮助您与对方进行调解。

4. 考虑法律诉讼：

   • 如果其他途径都无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在提起诉讼前，您需要确保自己有足够的证据来支持自己的主张。同时，您也需要了解诉讼可能带来的时间、金钱和精力成本。
   • 在诉讼过程中，法院将根据您提供的证据和法律规定来判决案件。如果法院认定您与对方之间存在合同关系，且对方确实收到了您的款项但未履行义务，那么法院可能会判决对方退还您的款项，并可能要求对方承担违约责任。

5. 预防未来风险：

   • 为了避免未来再次遇到类似问题，我建议您在未来的交易中尽量签订书面合同。书面合同可以明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。同时，在支付款项前，您也应仔细审查合同条款，确保自己了解并同意其中的内容。

额外建议：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激或违法的行为来解决问题，这可能会使情况变得更加复杂。如果您需要进一步的法律帮助或建议，请随时向我咨询。