首先明确结论：未婚女子不出面收取高达四十万的彩礼，这一行为本身并不直接构成犯罪。但具体是否构成犯罪，还需根据女子不出面的原因、行为方式以及是否伴随其他违法行为来综合判断。

1. 彩礼的性质与法律关系

彩礼，通常被视为一种附条件的赠与，即以结婚为条件的赠与。在婚姻关系未成立或解除时，彩礼的返还问题往往成为争议焦点。然而，彩礼的给予与接受，本身并不涉及刑事犯罪，除非存在欺诈、胁迫等违法行为。

2. 女子不出面的可能情况与法律分析

• 正常情况下的不出面：如果女子因个人原因（如害羞、忙碌等）不出面收取彩礼，而是由家人或朋友代为接收，且双方对彩礼的数额、性质等均无异议，那么这一行为并不构成犯罪。

• 欺诈或胁迫情况下的不出面：如果女子或其家人以结婚为幌子，通过不出面、虚构事实或隐瞒真相等方式，骗取男方彩礼，且数额较大，那么可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。在此情况下，四十万的彩礼可能被视为“数额巨大”。

• 其他违法行为：如果女子不出面收取彩礼的行为，伴随有拐卖妇女、强迫婚姻等违法行为，那么将根据具体行为触犯的罪名进行处罚。例如，拐卖妇女罪、暴力干涉婚姻自由罪等。

3. 法律建议

• 对于男方：在给予彩礼前，应充分了解女方的真实意愿和家庭情况，避免盲目给予大额彩礼。如果发现女方或其家人存在欺诈行为，应及时向公安机关报案，并保留好相关证据。

• 对于女方：应诚实面对婚姻问题，不要利用彩礼进行欺诈或胁迫行为。如果因个人原因无法出面收取彩礼，应提前与男方沟通并说明情况，避免产生不必要的误会和纠纷。

4. 可能的法律后果

• 如果女子或其家人的行为构成诈骗罪或其他犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。

• 如果双方因彩礼问题产生民事纠纷，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，判决彩礼的返还与否及返还数额。

总结：未婚女子不出面收取高达四十万的彩礼，并不直接构成犯罪。但具体是否构成犯罪，还需根据女子不出面的原因、行为方式以及是否伴随其他违法行为来综合判断。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。