保险公司单方面在理财保险未到期内变更保险费，通常需要承担责任，但具体是否担责及责任形式需分情况讨论：

1. 若保险合同中明确约定了保险公司有权单方面调整保费
   需进一步审查该条款的效力。根据《民法典》第四百九十六条（格式条款提供方的提示说明义务），若保险公司未以显著方式提示投保人注意该条款（如加粗、加黑、单独说明），或未履行明确说明义务（如口头解释、书面标注），该条款可能被认定为无效。此时保险公司单方面变更保费的行为缺乏合法依据，需承担违约责任，投保人有权要求按原合同履行或解除合同并主张赔偿。

2. 若保险合同未约定保险公司有权单方面调整保费
   根据《保险法》第二十条，变更保险合同需经投保人与保险人协商一致。保险公司未经投保人同意单方面变更保费，属于违约行为。投保人有权拒绝支付新增保费，并可依据《民法典》第五百七十七条要求保险公司继续履行原合同、赔偿损失（如因保费变更导致的投资收益损失），或解除合同并要求退还现金价值及利息。

3. 特殊情形：法定变更事由
   若保费变更基于法律、行政法规的强制性规定（如税率调整、监管政策变化），保险公司需提供政府文件等证据证明变更的合法性。此时虽不构成违约，但需按《保险法》第五十四条履行通知义务，并协助投保人办理合同变更手续。若未及时通知导致投保人损失，仍需承担部分赔偿责任。

实务建议：

• 投保人应立即核对保险合同条款，确认是否存在“保费调整权”约定及保险公司是否履行提示说明义务；
  
• 保留保险公司通知变更的书面证据（如邮件、短信、函件），评估变更对自身权益的影响；
  
• 若认为变更违法或显失公平，可先与保险公司协商，协商不成可向当地银保监会投诉或直接向法院起诉，主张合同无效、继续履行或赔偿损失。
  

如有具体合同条款或通知内容需要分析，可直接提供细节，我将进一步结合法律条文为您解读。