结论：针对您提出的“欠钱不还30年了要钱怎么办”的问题，这确实是一个比较复杂且时间跨度较长的情况。不过，您仍然可以通过法律途径来尝试追回欠款，但具体能否成功以及追回的难度，会受到多种因素的影响。以下是我从不同角度为您详细分析的情况和建议：
一、诉讼时效问题
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
- 诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
分析：
- 在您的情况下，欠款已经超过了30年，从诉讼时效的角度来看，已经远远超过了法定的三年诉讼时效期间，也超过了最长二十年的保护期限。
- 但是，如果在这30年间，您曾经向债务人主张过权利（如催款、起诉等），或者债务人曾经承认过欠款并承诺还款，那么诉讼时效可能会因此中断并重新计算。
建议：
- 您需要仔细回忆并收集在这30年间，您是否曾经向债务人主张过权利的相关证据，如催款记录、短信、邮件、证人证言等。
- 如果能够找到相关证据，证明诉讼时效曾经中断并重新计算，那么您仍然有可能通过法律途径追回欠款。
二、证据收集问题
法律规定：
- 在民事诉讼中，原告需要承担举证责任，即需要提供足够的证据来证明自己的主张。
分析：
- 由于时间跨度较长，相关的证据可能已经丢失或难以收集。例如，原始的借条、欠条可能已经遗失，证人也可能已经去世或无法联系。
- 但是，您仍然可以尝试通过其他方式收集证据，如寻找可能的证人、调取银行转账记录、查找相关的聊天记录或邮件等。
建议：
- 您需要尽可能地收集与欠款相关的所有证据，包括但不限于借条、欠条、银行转账记录、聊天记录、邮件、证人证言等。
- 如果证据确实难以收集，您可以考虑咨询专业律师，看是否能够通过其他法律手段来辅助证明欠款事实。
三、法律途径选择
起诉：
- 如果您认为有足够的证据证明欠款事实，并且诉讼时效问题可以得到解决，那么您可以考虑向法院提起诉讼，要求债务人还款。
- 但是，由于时间跨度较长，法院在审理此类案件时可能会更加谨慎，对证据的要求也会更高。
调解或协商：
- 除了起诉外，您还可以考虑与债务人进行调解或协商，尝试通过和平的方式解决欠款问题。
- 调解或协商的好处是可以节省时间和精力，避免法律程序的繁琐和不确定性。
其他法律手段：
- 如果债务人确实无力还款，或者存在恶意逃避债务的情况，您还可以考虑申请强制执行、列入失信被执行人名单等法律手段来迫使债务人还款。
四、实际操作建议
咨询专业律师：
- 由于此类案件涉及的法律问题较为复杂，我建议您咨询专业律师，以便更准确地了解您的法律权益和可行的法律途径。
- 作为专业律师，我可以根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和操作方案。
保持冷静和理性：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出不理智的行为，以免加重自己的损失。
及时行动：
- 如果您决定通过法律途径追回欠款，那么请尽快行动。因为随着时间的推移，证据可能会更加难以收集，诉讼时效问题也可能会更加复杂。
最后，虽然欠款已经超过了30年，但您仍然有可能通过法律途径追回欠款。不过，具体能否成功以及追回的难度，会受到多种因素的影响。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。