解除合同在法律上并不强制要求按手印，签名或盖章同样具有法律效力。不过，是否需要按手印可以从以下几个角度来分析：
法律效力的角度：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除可以通过书面形式进行，书面形式包括合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。在这些书面形式中，签名、盖章或者按指印都是有效的签署方式。因此，从法律效力的角度来看，解除合同并不强制要求按手印，签名或盖章同样可以达到法律效果。
实际操作的角度：虽然法律没有强制要求按手印，但在实际操作中，按手印有时被视为一种更为稳妥的确认方式。特别是在一些涉及重大利益或需要高度确认身份的场合，按手印可以增加一份额外的保障，防止签名被伪造或冒用。然而，这并不意味着没有按手印的解除合同就无效，只要签名或盖章是真实的，合同解除同样具有法律效力。
合同约定的角度：如果合同中明确约定了解除合同需要按手印，那么双方就应当按照合同约定来执行。在这种情况下，按手印就成为了合同解除的必要条件之一。不过，这种约定应当是双方自愿、平等、协商一致的结果，不能违反法律法规的强制性规定。
证据保全的角度：从证据保全的角度来看，按手印可以作为一种额外的证据形式，有助于在发生纠纷时证明合同解除的真实性和合法性。然而，这并不意味着没有按手印就无法证明合同解除的事实。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构会根据双方提供的证据来综合判断合同解除的事实和效力。
总结与建议：解除合同在法律上并不强制要求按手印，签名或盖章同样具有法律效力。不过，在实际操作中，如果双方认为有必要增加一份额外的保障，可以协商在解除合同上按手印。同时，无论是否按手印，都应当确保解除合同的书面形式真实、合法、有效，并妥善保管好相关证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。