结论：在仅有对方手机号和微信的情况下，仍可通过多种途径尝试追讨借款，但需注意证据收集和法律程序的适用性。以下是具体分析和建议：

1. 尝试非诉讼方式解决

• 友好协商：首先可通过微信、电话或短信与对方沟通，明确还款期限和方式，并保留沟通记录（如聊天记录、通话录音）。若对方承认借款但拖延还款，这些记录可作为后续维权的重要证据。
• 第三方调解：若协商无果，可寻求共同亲友、居委会或人民调解委员会介入调解，促成对方签署还款协议。

2. 收集关键证据

• 证明借贷关系：
  • 微信聊天记录：需包含借款金额、时间、还款承诺等关键信息（如“我借你5000元，下周还”）。
  • 转账记录：通过微信转账或银行转账的凭证，需显示对方账号信息（如微信转账记录可截图保存）。
  • 证人证言：若有第三方见证借款过程，可请其出具书面证言。
• 对方身份信息：
  • 通过手机号查询对方实名信息（如通过运营商或合法途径获取，但需注意隐私保护）。
  • 若微信已实名认证，可尝试通过法院申请调查令，要求腾讯公司协助提供对方身份信息（需起诉后申请）。

3. 提起诉讼

• 起诉条件：
  • 需明确被告身份（姓名、身份证号、住址等）。若仅有手机号和微信，可能需先通过其他途径补充身份信息（如委托律师调查）。
  • 需有充分证据证明借贷关系（如聊天记录、转账记录等）。
• 诉讼流程：
  1. 撰写起诉状，明确诉讼请求（如返还借款及利息）。
  2. 向被告住所地或合同履行地法院提交起诉状和证据材料。
  3. 法院受理后会通知双方开庭，若对方缺席，可缺席判决。
• 执行问题：若胜诉后对方仍不还款，可申请法院强制执行，冻结其银行账户、微信支付等财产。

4. 申请支付令

• 若证据充分且无争议，可向法院申请支付令（一种督促程序），要求对方在15日内还款。若对方未提出异议，支付令即生效，可直接申请强制执行。
• 适用条件：需提供明确债权债务关系证据，且对方未提出抗辩。

5. 注意事项

• 诉讼时效：民间借贷诉讼时效为3年，自还款期限届满之日起计算。若未约定还款期限，从债权人要求还款之日起算。
• 利息约定：若未约定利息，法院一般不支持利息主张；若约定过高（超过LPR的4倍），超出部分可能不被支持。
• 律师协助：若对方身份信息难以获取或证据不足，建议委托律师协助调查和起诉，提高维权效率。

总结建议

1. 优先协商：通过微信或电话明确还款要求，保留沟通记录。
2. 补充证据：尽可能收集对方身份信息和借贷关系证据。
3. 及时起诉：若协商无果，尽快向法院起诉并申请强制执行。
4. 咨询专业意见：若对流程不熟悉，可直接向我咨询具体操作细节。

如有进一步问题或需要协助起草法律文书，可随时告知！