结论：根据您描述的情况，虽然只有聊天记录和现金交易，且债务人不在场，但您仍有可能通过法律途径要回欠款，不过具体能否成功要回，需结合聊天记录的内容、证据的充分性以及债务人的实际情况等多方面因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、聊天记录作为证据的效力
证据类型：聊天记录属于电子数据证据，在民事诉讼中是可以作为证据使用的。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，电子数据是指通过电子邮件、电子数据交换、网上聊天记录、博客、微博客、手机短信、电子签名、域名等形成或者存储在电子介质中的信息。
证据内容：聊天记录需要能够清晰反映借贷双方的身份信息、借贷金额、借贷时间、还款期限等关键信息。如果聊天记录中明确提到了借款的事实、金额以及还款的承诺，那么这份聊天记录就具有较强的证明力。
证据真实性：为了确保聊天记录的真实性，您需要保留好原始载体（如手机、电脑等），并尽可能提供其他辅助证据（如转账记录、证人证言等）来佐证聊天记录的真实性。
二、现金交易的处理
交易方式：现金交易在民间借贷中较为常见，但缺乏书面凭证，增加了举证的难度。不过，如果聊天记录中明确提到了现金交付的事实，且能够与其他证据相互印证，那么现金交易的事实也是可以得到确认的。
举证责任：在民间借贷纠纷中，出借人需要承担举证责任，证明借款事实的存在以及借款金额的准确性。因此，您需要尽可能收集并保留好与借款相关的所有证据，包括聊天记录、证人证言等。
三、债务人不在场的处理
送达问题：如果债务人不在场或无法联系，可能会影响诉讼文书的送达。在这种情况下，法院可能会采取公告送达的方式，即通过公告的方式将诉讼文书送达给债务人。公告期满后，即视为送达。
缺席判决：如果债务人经公告送达后仍未到庭参加诉讼，法院可以依法进行缺席判决。缺席判决后，如果债务人仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。
四、建议与措施
收集证据：继续收集并保留好与借款相关的所有证据，包括聊天记录、转账记录（如果有的话）、证人证言等。确保这些证据能够清晰反映借贷双方的身份信息、借贷金额、借贷时间、还款期限等关键信息。
尝试联系债务人：尽管债务人不在场，但您仍可以尝试通过其他方式联系债务人，如通过其亲友、工作单位等渠道了解债务人的下落和联系方式。如果能够联系到债务人，可以尝试与其协商还款事宜。
提起诉讼：如果无法联系到债务人或协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还欠款。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师的意见，以确保诉讼的顺利进行和胜诉的可能性。
申请强制执行：如果法院判决债务人偿还欠款，但债务人仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法采取查封、扣押、冻结等措施来强制执行债务人的财产。
最后，民间借贷纠纷的处理需要综合考虑多方面因素，包括证据的充分性、债务人的实际情况等。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。