结论：个体营业执照店铺不干五年后申请贷款，还了三年的利息并刷流水，是否构成骗贷，需根据具体情况判断，若存在虚构事实、隐瞒真相以骗取贷款的行为，则可能构成骗贷；若不存在此类行为，则不构成骗贷。以下从不同角度进行分析：
一、骗贷的构成要件
骗贷，通常指的是以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式，骗取银行或其他金融机构的贷款。构成骗贷，一般需要满足以下几个要件：
- 主观方面：具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取贷款，并不打算偿还。
- 客观方面：实施了虚构事实、隐瞒真相的行为，如提供虚假的财务报表、虚构交易背景等。
- 结果方面：成功骗取了银行或其他金融机构的贷款。
二、具体行为分析
店铺不干五年后申请贷款：
- 店铺停止经营五年后申请贷款，本身并不直接构成骗贷。关键在于申请贷款时是否如实告知了店铺的经营状况、财务状况等信息。
还了三年的利息：
- 偿还利息的行为表明借款人有一定的还款意愿和能力，但这并不直接决定是否构成骗贷。如果借款人在申请贷款时即存在欺骗行为，即使后续偿还了部分利息，仍可能构成骗贷。
刷流水：
- 刷流水，即通过虚构交易或资金往来，制造虚假的财务状况或交易背景，以骗取贷款。如果刷流水的行为被用于申请贷款，且该行为被银行或其他金融机构发现，那么很可能构成骗贷。因为刷流水本质上是一种虚构事实、隐瞒真相的行为，旨在误导银行或其他金融机构做出错误的贷款决策。
三、法律后果
若构成骗贷：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，骗取贷款罪是指以欺骗手段取得银行或者其他金融机构贷款，给银行或者其他金融机构造成重大损失或者有其他严重情节的行为。构成此罪的，可能面临有期徒刑、拘役和罚金等刑事处罚。
若不构成骗贷：
- 如果借款人的行为不满足骗贷的构成要件，那么即使存在刷流水等不当行为，也可能不构成犯罪。但借款人仍可能面临银行或其他金融机构的民事追偿，如要求提前偿还贷款、支付违约金等。
四、建议
- 如实告知：在申请贷款时，应如实告知银行或其他金融机构店铺的经营状况、财务状况等信息，避免虚构事实或隐瞒真相。
- 合法合规：确保所有交易和资金往来均合法合规，避免通过刷流水等不当手段制造虚假的财务状况或交易背景。
- 及时咨询：如有任何疑问或不确定之处，应及时咨询专业律师或银行工作人员，以确保自己的行为合法合规。
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