在二审程序中，一般情况下是可以撤回对其中一个被告的起诉的，但需满足一定条件并遵循法定程序。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据与程序要求

1. 《民事诉讼法》的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告在案件审理过程中，有权在法庭辩论终结前申请撤回对部分被告的起诉。这一权利在二审程序中同样适用，但需注意二审程序的特殊性。

2. 二审程序的特殊性：

   • 二审程序是对一审判决或裁定的上诉审查程序，其目的在于纠正一审中的错误或不当之处。因此，在二审中撤回对部分被告的起诉，需要考虑到这一程序目的以及可能对案件整体处理产生的影响。

二、撤回起诉的条件

1. 其他当事人同意：

   • 撤回对其中一个被告的起诉，通常需要得到其他当事人的同意，特别是当案件的处理结果可能对其他当事人产生影响时。这是为了保障其他当事人的合法权益，避免因撤回起诉而损害其利益。

2. 不损害国家、社会公共利益和他人合法权益：

   • 撤回起诉的行为不得损害国家、社会公共利益以及他人的合法权益。这是法律对撤回起诉行为的基本要求，也是保障司法公正和效率的重要体现。

3. 法院审查与裁定：

   • 即使满足上述条件，原告撤回对部分被告的起诉仍需经过法院的审查。法院将根据案件的具体情况，判断撤回起诉是否合法、合理，并作出相应的裁定。

三、实际操作中的注意事项

1. 及时提出申请：

   • 原告应在二审法庭辩论终结前及时提出撤回对部分被告的起诉的申请，以便法院有足够的时间进行审查并作出裁定。

2. 准备充分理由：

   • 原告在提出申请时，应准备充分的理由说明为何要撤回对部分被告的起诉，以及这一行为对案件整体处理的影响。这有助于法院更好地理解原告的意图，并作出合理的裁定。

3. 关注法院裁定结果：

   • 原告应密切关注法院的裁定结果。如果法院裁定准许撤回起诉，原告应按照裁定要求履行相关义务；如果法院裁定不准许撤回起诉，原告则需继续参与案件的审理。

四、可能产生的法律后果

1. 案件继续审理：

   • 如果法院裁定不准许撤回起诉，案件将继续进行审理，原告需继续参与诉讼活动，并承担相应的诉讼义务。

2. 部分被告退出诉讼：

   • 如果法院裁定准许撤回起诉，部分被告将退出诉讼程序，不再参与案件的审理。这可能对案件的整体处理产生影响，原告需对此有充分的认识和准备。

总结来说，二审程序中撤回对其中一个被告的起诉是可能的，但需满足一定条件并遵循法定程序。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。