结论前置：在超市购买到胀气变质的商品，您有权要求超市进行赔偿。赔偿方式及标准主要依据商品类型（食品或非食品）及具体情况，但均应遵循《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。
一、赔偿依据与方式
法律依据：
- 食品类商品：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 非食品类商品：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
赔偿方式：
- 损失赔偿：包括您因购买胀气变质商品所遭受的实际损失，如购物款、因食用问题食品导致的医疗费等。
- 额外赔偿金：根据上述法律规定，您还有权要求超市支付额外的赔偿金，以惩罚不法商家并保障您的权益。
二、维权流程与建议
保留证据：
- 保留购物凭证，如购物小票、发票等，以证明购买行为及购买时间、地点、价格等信息。
- 保持商品原状，避免进一步破坏或处理，以便后续作为证据使用。
- 对商品胀气变质情况进行拍照或录像记录，以直观展示商品问题。
与超市协商：
- 发现商品问题后，尽快前往超市服务台或管理部门说明情况，并出示相关证据。
- 向超市提出合理的赔偿要求，如退换货、退款或按商品价格及法律规定支付赔偿金等。
投诉举报：
- 如果与超市协商无果，您可以向当地消费者协会、市场监督管理部门或相关行政部门投诉举报。
- 拨打12315热线可向消协详细说明情况，消协会介入调解；拨打12331则可直接向市场监督管理部门反映问题，市场监督管理部门有权对商家进行调查和处罚。
法律途径：
- 在必要时，您还可以选择通过法律途径解决争议，如提起民事诉讼等。
- 虽然这种方式需要耗费更多的时间和精力，但在其他途径无法有效解决问题时，它为您提供了最后的法律保障。
三、注意事项
- 及时维权：发现问题后应尽快采取行动，避免因为拖延而导致超过诉讼时效，从而失去法律保护的机会。
- 理性维权：在维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免影响维权效果。
- 了解法律：了解自己的合法权益和维权途径，以便更好地维护自己的利益。在维权过程中，您可以随时向我咨询相关法律问题。
四、示例说明
假设您在超市购买了一包胀气的面包，价值10元。您发现后，首先保留了购物小票和面包的实物及照片作为证据。然后，您前往超市服务台说明情况，并要求超市按照《中华人民共和国食品安全法》的规定进行赔偿。超市可能提出退货退款或给予一定金额的赔偿，但如果您认为赔偿金额不足，可以坚持要求超市支付价款十倍的赔偿金，即100元（若增加赔偿的金额不足一千元，则为一千元）。如果超市拒绝赔偿或赔偿金额不合理，您可以向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉举报，甚至通过法律途径解决争议。
总之，在超市购买到胀气变质的商品时，您应依据相关法律法规积极维护自己的权益。在维权过程中，保留好相关证据，选择合适的维权途径，并及时采取行动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。