经济犯罪案件的律师收费并没有一个固定的统一标准，而是会受到多种因素的影响，包括案件的复杂程度、律师的经验与知名度、所在地区以及案件所处的阶段等。因此，无法简单地回答是按照案件收费还是按照标的额收费，这实际上取决于具体的收费方式和案件情况。

关于收费方式：

1. 按件收费：对于情节相对简单、涉案金额不大的经济犯罪案件，律师可能会采取按件收费的方式。这种收费方式下，律师会根据案件的具体情况，如案件类型、涉及的法律条款、所需的工作量等，来设定一个固定的收费标准。

2. 按阶段收费：经济犯罪案件通常分为侦查阶段、审查起诉阶段和审判阶段。律师可能会根据案件所处的不同阶段，分别设定不同的收费标准。例如，侦查阶段可能主要涉及为犯罪嫌疑人提供法律帮助和会见，收费相对较低；而审判阶段则涉及出庭辩护和制定辩护策略，收费可能会更高。

3. 按标的额比例收费（风险代理的一种形式，但有限制）：在某些涉及财产关系的经济犯罪案件中，律师可能会与委托人协商采用按标的额比例收费的方式。然而，需要注意的是，在刑事案件中，风险代理收费受到一定限制，并非所有经济犯罪案件都适用。通常，这种收费方式更适用于那些涉及追赃挽损，且律师能够通过其专业能力为委托人争取到更多财产权益的案件。

4. 混合费用：有时，律师可能会结合以上几种方式来收费，例如先收取一部分固定费用作为基础，然后再根据案件进展或结果按小时计费或收取额外的胜诉费。

影响收费的因素：

• 案件复杂程度：案件涉及金额的大小、法律关系的复杂性以及证据收集的难易程度都会直接影响律师的收费。
• 律师经验与知名度：知名律师和资深律师由于其丰富的执业经验、高专业声誉和成功案例，往往能够收取更高的费用。
• 所在地区：不同地区的经济发展水平和物价水平差异显著，这也导致了律师收费的差异。
• 案件阶段：不同阶段对律师的专业能力和经验要求不同，因此收费也会有所差异。

建议：

在选择律师时，建议您与律师当面沟通，详细介绍案件情况，了解律师的收费方式和具体金额，并要求律师出具详细的收费清单。同时，您可以多咨询几位律师，比较他们的收费方式和专业能力后再做决定。除了考虑费用外，更应注重律师的专业能力、经验和口碑，因为一个好的律师能够帮助您更好地应对经济犯罪案件，并为您争取最有利的结果。