结论：社会组织在预成立登记和成立登记阶段，负责人发生变动是可以的，但需要遵循一定的程序和规定，以确保变动的合法性和有效性。

分析说明：

1. 预成立登记阶段负责人变动：

   • 在社会组织预成立登记阶段，通常还未正式获得法人资格，此时的组织更多处于筹备状态。
   • 负责人变动通常不会受到严格限制，但应确保变动后的负责人符合相关法律法规对社会组织负责人的资格要求。
   • 变动后，应及时向登记管理机关更新筹备组或发起人的信息，以确保登记材料的准确性和时效性。

2. 成立登记阶段负责人变动：

   • 一旦社会组织完成成立登记，即获得了法人资格，此时负责人的变动就需要更加谨慎处理。
   • 根据《社会团体登记管理条例》等相关法律法规，社会组织的负责人（如理事长、副理事长、秘书长等）的选举和变更通常需要经过会员大会或理事会等内部决策机构的决议。
   • 变动后，应按照规定向登记管理机关办理变更登记手续，提交相关的决议文件、新负责人的身份证明等材料。

法律后果与风险提示：

• 如果社会组织在负责人变动时未遵循相关法律法规和内部章程的规定，可能会导致变更无效，甚至可能面临登记管理机关的处罚。
• 负责人变动未及时办理变更登记手续，可能会影响社会组织的正常运营和法律地位，如无法签订合同、无法参与诉讼等。

行动建议：

1. 了解相关法律法规：在负责人变动前，应详细了解《社会团体登记管理条例》等相关法律法规对社会组织负责人变动的规定。
2. 遵循内部决策程序：按照社会组织章程和内部决策程序，通过会员大会或理事会等决议机构进行负责人的选举和变更。
3. 及时办理变更登记：变动后，应尽快向登记管理机关办理变更登记手续，确保社会组织的法律地位和运营不受影响。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。