对于有精神疾病的人盗窃价值5000元以上手机的行为，其判刑情况需根据具体的精神状态鉴定结果来判定，不能一概而论。具体分析如下：

1. 完全刑事责任能力：

   • 如果该精神疾病患者在实施盗窃行为时，具备完全的辨认和控制自己行为的能力，即被鉴定为具有完全刑事责任能力，那么他将按照《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪的规定接受处罚。
   • 根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的（通常指1000元至3000元以上，但具体标准可能因地区而异，5000元显然超过此标准），处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2. 限制刑事责任能力：

   • 如果该精神疾病患者在实施盗窃行为时，被鉴定为具有限制刑事责任能力，即其辨认或控制自己行为的能力受到一定程度的削弱，但并未完全丧失，那么他将从轻或者减轻处罚。
   • 这意味着，虽然他仍然需要承担刑事责任，但刑罚的幅度可能会比完全刑事责任能力者要轻。

3. 无刑事责任能力：

   • 如果该精神疾病患者在实施盗窃行为时，被鉴定为无刑事责任能力，即其无法辨认或控制自己的行为，那么他将不承担刑事责任。
   • 但是，根据《刑法》第十八条，这并不意味着他可以完全免于处罚或责任。政府可能会责令他的家属或者监护人严加看管和医疗；在必要的时候，由政府强制医疗。

额外提醒：

• 对于精神疾病患者的刑事责任能力鉴定，需要由专业的精神疾病鉴定机构进行，以确保鉴定结果的准确性和公正性。
• 在处理此类案件时，法院会综合考虑被告人的精神状态、行为性质、社会危害程度以及被告人的个人情况等因素，来做出公正的判决。

建议：

• 如果您或您身边的人遇到类似情况，建议及时寻求专业法律帮助，以便更好地了解相关法律规定和程序，并维护自身合法权益。
• 同时，也建议加强对精神疾病患者的关爱和监管，防止他们因病情失控而实施违法犯罪行为。