稻田被高速公路建设占用并堆土的赔偿问题，需根据具体法律程序和补偿标准来确定，赔偿通常包括土地补偿费、安置补助费、地上附着物和青苗补偿费等。以下是详细分析：

1. 赔偿主体与程序
   根据《土地管理法》及《土地管理法实施条例》，高速公路建设属于国家征收土地的范畴，赔偿主体为县级以上地方人民政府。程序上需先由政府发布征收公告，组织听证会，与被征收人协商补偿方案，并签订补偿协议。若协商不成，可申请行政复议或提起行政诉讼。

2. 赔偿范围与标准

   • 土地补偿费：按被征收土地的原用途（如耕地）补偿，通常为该土地被征收前3年平均年产值的6-10倍。
     
   • 安置补助费：按需安置的农业人口数计算，标准为被征收前3年平均年产值的4-6倍，最高不超过15倍。若土地补偿费和安置补助费总和不足年产值的30倍，由政府补足。
     
   • 地上附着物和青苗补偿费：按实际损失补偿，如堆土导致稻田无法耕种，需赔偿当季青苗损失及恢复耕种的费用。
     
   • 堆土造成的额外损失：若堆土导致土地质量下降或长期无法使用，可主张额外补偿，需通过评估确定损失范围。

3. 争议解决方式

   • 协商：与征收方直接沟通，明确赔偿项目和金额。
     
   • 行政复议：对补偿方案不服的，可在知道方案之日起60日内申请复议。
     
   • 行政诉讼：对复议结果不满的，可在收到复议决定书之日起15日内起诉，或直接在知道征收行为之日起6个月内起诉。

4. 实务建议

   • 保留证据：拍摄堆土前后的稻田照片、视频，保存土地承包合同、青苗种植记录等。
     
   • 申请评估：委托专业机构评估土地损失，为赔偿谈判提供依据。
     
   • 及时主张权利：注意法律时效，避免因拖延丧失维权机会。

若您遇到此类问题，可直接向我咨询具体赔偿计算、证据收集或诉讼策略，我会结合您的实际情况提供详细解答。