结论：开饭店将车停在店门口是否违法，需根据具体情况判断，主要包括是否影响交通、是否占用公共资源、是否违反当地管理规定等因素。以下从不同角度详细分析：

1. 是否影响交通：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，任何单位和个人不得擅自设置、撤除道路停车位，或者设置障碍影响车辆在停车位内停放。若饭店门口的停车行为阻碍了其他车辆或行人的正常通行，可能构成违法。
   • 具体分析：如果车辆停放在饭店门口，导致道路变窄，影响了其他车辆和行人的通行，甚至造成了交通拥堵或事故，那么这种停车行为就是违法的。此时，交警部门有权对违法停车进行处罚，包括罚款、拖车等。

2. 是否占用公共资源：

   • 法律依据：公共资源如道路、人行道等属于全体公民共有，任何单位和个人不得非法占用。若饭店门口的停车行为占用了公共资源，如人行道、消防通道等，可能构成违法。
   • 具体分析：如果车辆停放在人行道上，阻碍了行人的通行，或者停放在消防通道上，影响了消防车的进出，那么这种停车行为就是违法的。此时，不仅可能面临交警部门的处罚，还可能因占用消防通道而面临更严重的法律责任。

3. 是否违反当地管理规定：

   • 法律依据：各地政府可能根据当地实际情况，制定关于停车管理的具体规定。若饭店门口的停车行为违反了这些规定，可能构成违法。
   • 具体分析：一些城市可能规定，在特定时间段内或特定区域内禁止停车，或者要求停车必须遵守特定的规定（如停车方向、停车时间等）。如果饭店门口的停车行为违反了这些规定，那么就是违法的。此时，应遵守当地的管理规定，避免违法停车。

建议：

• 了解当地规定：在停车前，应了解当地关于停车管理的具体规定，确保自己的停车行为符合法律要求。
• 选择合法停车地点：尽量选择合法的停车地点，如停车场、停车位等，避免违法停车带来的不必要的麻烦和损失。
• 尊重他人权益：在停车时，应尊重其他车辆和行人的权益，避免阻碍他们的正常通行。

可能后果：

• 如果违法停车，可能面临交警部门的处罚，包括罚款、拖车等。
• 如果因违法停车导致交通事故或拥堵，还可能承担相应的民事责任或刑事责任。

如有任何关于侵权损害或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。