盗窃案件中达成谅解后能否反悔，并非一概而论，而需根据具体情况及法律程序的不同阶段来判定。以下是从不同角度的详细分析：
一、刑事诉讼层面的分析
侦查、审查起诉阶段：
- 在这两个阶段，若犯罪嫌疑人与被害人就赔偿等事项达成谅解协议，被害人原则上可以反悔。因为刑事诉讼是国家追诉犯罪的活动，被害人的谅解仅作为量刑的参考因素。即使被害人反悔，司法机关仍会根据案件事实、证据及法律规定决定是否继续推进诉讼程序。例如，若犯罪嫌疑人亲属积极赔偿取得谅解后，被害人因赔偿不足等原因反悔，公安机关仍可依据证据移送检察院审查起诉，检察院也可决定提起公诉。
审判阶段：
- 在审判阶段，法庭会综合考虑全案情况，将已达成并履行的谅解协议作为从轻量刑情节。此时，被害人反悔通常不会对定罪和整体量刑产生根本性影响。但若谅解协议存在欺诈、胁迫等违背被害人真实意愿的情况，且被害人能提供相应证据，法院会审查并可能调整量刑。
二、民事赔偿层面的分析
尚未履行赔偿协议：
- 若谅解协议达成但赔偿尚未履行，被害人反悔可能影响协议的民事效力。被害人可通过提起民事诉讼等方式重新主张赔偿权利。
已经履行赔偿协议：
- 若赔偿协议已履行完毕，通常不能随意反悔。双方基于自愿达成的协议具有合同性质，除非存在重大误解、显失公平或欺诈、胁迫等法定可撤销情形，并经法定程序撤销，否则反悔难以得到法律支持。例如，若犯罪嫌疑人在赔偿时隐瞒经济状况，导致被害人在受误导下达成谅解协议并接受不合理赔偿，被害人有机会通过法律程序要求重新确定赔偿数额。
三、其他相关因素
- 反悔理由的正当性：司法机关会仔细审查被害人反悔的理由。若因被告或其家属骚扰、谅解过程中存在非自愿因素或赔偿缺乏诚意等，司法机关可能会认为反悔理由正当，从而保护被害人合法权益。
- 谅解的效力与刑事责任：谅解通常仅在量刑时作为从轻或减轻处罚的情节考虑，并不意味着犯罪嫌疑人可以完全免除刑事责任。具体量刑结果还需综合案件情况、悔罪表现等因素确定。
四、建议
在处理盗窃案件中的谅解与反悔问题时，建议你根据具体情况，及时向我咨询，以便获取更准确的法律意见，并根据实际情况采取合适的法律措施。例如，如果你作为被害人想要反悔，需要评估反悔的理由是否正当，以及是否可能面临法律上的不利后果；如果你作为犯罪嫌疑人或其家属，需要了解谅解协议的法律效力，以及如何应对被害人可能反悔的情况。
总之，盗窃案件中达成谅解后能否反悔，需要根据具体情况和法律程序的不同阶段来判定。在处理此类问题时，务必谨慎行事，并寻求专业法律帮助以确保自身权益得到妥善保护。