若因食用超市发霉草莓导致健康受损，可依据《消费者权益保护法》和《食品安全法》要求赔偿；若未造成健康损害，可依据《消费者权益保护法》要求超市承担退换货、赔偿损失等责任。具体分析如下：

一、若食用发霉草莓导致健康受损

1. 赔偿依据：

   • 根据《消费者权益保护法》第四十条，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。
   • 根据《食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 赔偿内容：

   • 医疗费用：包括因食物中毒产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
   • 误工费：若因食物中毒导致无法正常工作，可要求赔偿误工期间的工资损失。
   • 护理费：若食物中毒严重，需要他人护理，可要求赔偿护理费用。
   • 交通费：因就医或转院治疗实际发生的交通费用。
   • 营养费：根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定。
   • 惩罚性赔偿：若超市明知草莓发霉仍销售，消费者除要求赔偿上述损失外，还可要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，最低为一千元。

3. 维权步骤：

   • 保留证据：包括购物小票、草莓实物（拍照或封存）、医疗证明等。
   • 与超市协商：首先尝试与超市协商解决，要求赔偿。
   • 向相关部门投诉：若协商无果，可向当地消费者协会、市场监管部门或食品药品监督管理部门投诉。
   • 提起诉讼：若投诉仍未解决，可向人民法院提起诉讼，要求超市承担赔偿责任。

二、若食用发霉草莓未导致健康受损

1. 赔偿依据：

   • 根据《消费者权益保护法》第二十四条，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。

2. 赔偿内容：

   • 退货或换货：消费者可要求超市退货或换货。
   • 赔偿损失：若因草莓发霉导致其他损失（如交通费等），可要求超市赔偿。

3. 维权步骤：

   • 保留证据：包括购物小票、草莓实物（拍照或封存）等。
   • 与超市协商：首先尝试与超市协商解决，要求退货、换货或赔偿损失。
   • 向相关部门投诉：若协商无果，可向当地消费者协会或市场监管部门投诉。