面对您签了商铺合同但未收到款项的情况，这确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、明确合同内容与约定
合同性质确认：
- 您需要确认这份商铺合同的具体类型，比如是租赁合同、买卖合同还是其他类型的合同，因为不同类型的合同在权利义务和处理方式上会有所不同。
审查合同条款：
- 仔细查看合同中关于付款的详细条款，包括付款时间、付款方式、付款条件以及违约责任等。这些条款是判断对方是否违约以及您后续采取措施的重要依据。
二、与对方沟通协商
了解原因：
- 通过书面函件、电子邮件或面谈等方式，与对方取得联系，了解其未支付款项的具体原因。可能是对方疏忽、资金周转问题或对合同条款有误解等。
明确要求：
- 在沟通过程中，向对方明确指出合同中关于付款的约定，并要求其在合理期限内支付款项。同时，保留好沟通过程中的证据，如邮件往来、聊天记录等，以备不时之需。
三、根据合同条款采取相应措施
要求支付违约金：
- 如果合同中有违约金条款，且对方确实存在违约行为，您可以根据约定要求对方支付违约金，以补偿因违约造成的损失。
发出催款函：
- 若协商无果，您可以考虑委托律师发出正式的催款函，明确告知对方其违约行为及可能面临的法律后果，如被起诉、承担诉讼费用等。
解除合同并要求赔偿：
- 如果对方长时间不付款且经催告后仍不履行，根据《民法典》的相关规定，您有权通知对方解除合同，并要求其承担赔偿责任，包括合同履行后可以获得的利益损失。
四、考虑法律途径解决
申请支付令：
- 如果合同关系明确、合法，且对方承认欠款但拖延支付，您可以根据《民事诉讼法》的规定向法院申请支付令。对方在规定期限内既不提出异议又不履行的，您可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 若其他方式无法解决问题，您可以向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明合同存在、自己已履行合同义务及对方未支付款项的事实。判决生效后，如果对方仍不履行，您可以申请强制执行其财产。
五、寻求专业帮助
- 在处理此类问题时，如果您感到困惑或不确定如何操作，建议寻求专业律师的帮助。律师能根据您的具体情况提供针对性的法律意见，助您更好地维护自身权益。
综上所述，面对签了商铺合同但未收到款项的情况，您应首先明确合同内容与约定，然后与对方沟通协商。如果协商无果，您可以根据合同条款采取相应措施，并考虑法律途径解决。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，同时务必保留好相关证据以备不时之需。