雇用人员签订合同的权利和义务可以归纳为以下几个方面：

雇用人员的权利

1. 平等就业权：

   • 雇用人员有权在不受歧视的情况下，根据自己的意愿和能力选择职业和工作岗位。这是基于《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于平等就业和禁止就业歧视的规定。

2. 获得劳动报酬权：

   • 雇用人员有权按照劳动合同的约定，获得相应的劳动报酬。劳动报酬应当包括工资、奖金、津贴等，且不得低于当地最低工资标准。这是保障雇用人员基本生活需求的重要权利。

3. 休息休假权：

   • 雇用人员有权享受国家规定的休息休假制度，包括法定节假日、年休假、病假等。这是保障雇用人员身心健康，提高工作效率的重要措施。

4. 社会保险和福利权：

   • 雇用人员有权享受用人单位为其缴纳的社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。同时，雇用人员还有权享受用人单位提供的其他福利待遇，如住房补贴、交通补贴等。

5. 获得劳动安全卫生保护权：

   • 雇用人员有权在劳动过程中获得安全卫生的保护，用人单位应当提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，以防止雇用人员在劳动过程中受到伤害。

6. 接受职业技能培训权：

   • 雇用人员有权接受用人单位提供的职业技能培训，以提高自己的职业技能和竞争力。这是促进雇用人员个人发展和用人单位长远发展的重要途径。

7. 提请劳动争议处理权：

   • 当雇用人员与用人单位之间发生劳动争议时，雇用人员有权向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

雇用人员的义务

1. 遵守劳动纪律和规章制度：

   • 雇用人员应当遵守用人单位制定的劳动纪律和规章制度，按照用人单位的要求完成工作任务。这是保障用人单位正常运营和雇用人员个人权益的重要基础。

2. 完成劳动任务：

   • 雇用人员应当按照劳动合同的约定，认真履行工作职责，完成用人单位安排的工作任务。这是雇用人员的基本义务，也是获得劳动报酬的前提。

3. 提高职业技能：

   • 雇用人员应当积极学习新知识、新技能，提高自己的职业技能水平，以适应用人单位发展的需要。这是雇用人员个人发展的需要，也是用人单位对雇用人员的基本要求。

4. 遵守职业道德：

   • 雇用人员应当遵守职业道德规范，诚实守信、勤勉尽责、尊重他人、保护用人单位的商业秘密和知识产权等。这是维护用人单位声誉和雇用人员个人形象的重要方面。

5. 履行保密义务：

   • 如果雇用人员在劳动合同中约定了保密义务，那么雇用人员应当严格遵守保密协议，不得泄露用人单位的商业秘密和敏感信息。这是保护用人单位合法权益的重要措施。

在实际操作中，雇用人员和用人单位应当根据具体情况签订详细的劳动合同，明确双方的权利和义务。如果雇用人员在签订或履行劳动合同过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。