试用期没有签合同且没有工资是不合法且不合理的。下面我将从多个角度为你详细分析这一问题：
一、工资支付义务
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第二十条也明确规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，只要你在试用期内提供了劳动，用人单位就有义务支付你相应的工资。
二、劳动合同的签订
依据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。试用期作为劳动关系的一部分，也必须签订劳动合同。如果用人单位在试用期内未与你签订劳动合同，这是违法的行为。
三、不同情况下的应对措施
仍在试用期且未超过一个月：
- 你可以主动与用人单位沟通，提醒其按法律规定签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。友好协商是解决问题的首选方式。
试用期已过一个月但未签订劳动合同：
- 你可以要求用人单位支付双倍工资作为赔偿。根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。你可以先与用人单位协商，要求其支付双倍工资差额；若协商不成，可向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向劳动监察部门投诉。
- 同时，你应要求用人单位补签书面劳动合同，以明确双方的劳动关系和权利义务。补签合同应包含劳动合同法规定的必备条款，且合同期限应自用工之日起计算。
试用期已过且未签订劳动合同，但仍在用人单位工作：
- 如果试用期已过且未签订劳动合同，但你仍在用人单位工作，那么从法律上讲，你已经与用人单位建立了无固定期限的劳动关系。此时，你仍然有权要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资（但需注意，双倍工资的支付期限通常自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日），并补签无固定期限劳动合同。
四、维权途径
- 与用人单位协商解决：首先尝试通过沟通解决问题，保留相关沟通记录以备后续可能的维权之需。
- 向劳动监察部门投诉：若用人单位拒绝签订劳动合同或支付工资，你可向劳动监察部门投诉，由其进行查处并责令改正。
- 申请劳动仲裁：在提供充分证据的情况下，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额、补签劳动合同等。
- 提起诉讼：若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。
五、额外注意事项
- 劳动者在试用期内离职的，应提前通知用人单位，遵循正常的离职程序。
- 如果用人单位未与你签订劳动合同，且试用期结束后也未补签，你有权要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资作为赔偿。但需注意，双倍工资的支付并非无限期，而是有一定的时间限制（通常自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日）。
总结与建议：试用期没有签合同且没有工资是违反法律法规的行为。你有权获得工资报酬，并且用人单位有义务在规定时间内与你签订书面劳动合同。如遇此类问题，你应积极采取措施维护自身权益，通过合法途径如协商、投诉、仲裁或诉讼等来解决争议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。