刑事简易程序并非一审终审，而是实行两审终审制。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事简易程序的基本特点
刑事简易程序是基层人民法院审理某些事实清楚、情节简单、犯罪轻微的刑事案件所适用的比普通程序相对简化的第一审程序。其特点包括审判组织简便、庭审程序简化、审理期限较短等。但这些特点并不改变其作为第一审程序的本质，也不意味着其判决就是终审判决。
二、两审终审制的原则
在我国，刑事诉讼实行两审终审制，即一个案件经过两级人民法院审判即告终结的制度。这是为了保障当事人的上诉权，确保案件的公正审理。无论案件是适用简易程序还是普通程序审理，都遵循这一原则。
三、刑事简易程序与两审终审制的关系
程序独立性：刑事简易程序是一种诉讼程序，而两审终审制是审判制度的原则。两者在法律上是独立的，但简易程序同样受两审终审制的约束。
上诉权保障：在刑事简易程序中，被告人对一审判决不服的，仍然有权在法定期限内向上一级人民法院提出上诉。上一级人民法院将对案件进行二审，并作出终审判决。
审判监督：即使案件适用简易程序审理并作出一审判决，如果认为判决有错误，当事人还可以通过审判监督程序（即再审程序）寻求救济。
四、实际案例说明
以一起轻微的盗窃案件为例，如果案件事实清楚、证据充分，且被告人认罪态度好，法院可能会决定适用简易程序进行审理。一审判决后，如果被告人认为判决过重或有其他不服理由，他仍然有权在法定期限内向上一级人民法院提出上诉。上一级人民法院将对案件进行二审，并可能维持原判、改判或发回重审。
五、法律建议
了解程序权利：被告人应了解自己在刑事诉讼中的程序权利，包括适用简易程序审理时的上诉权等。
及时行使权利：如果对一审判决不服，被告人应在法定期限内及时行使上诉权，以免错过救济时机。
寻求专业帮助：在刑事诉讼过程中，被告人可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
综上所述，刑事简易程序并非一审终审，而是实行两审终审制。被告人对一审判决不服的，仍然有权在法定期限内向上一级人民法院提出上诉。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。