面对美发店拖欠工资的情况，您完全有权利追讨应得的工资，并且可以通过一系列法律途径来有效维护自身权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤，希望能帮助您逐步解决问题：

一、初步沟通

1. 直接对话：首先，我建议您保持冷静和理智，尝试与美发店的店主或负责人进行面对面的沟通。明确表达您对于工资拖欠的担忧，并询问拖欠的具体原因以及预计的支付时间。
2. 记录过程：在沟通过程中，为了后续可能的法律程序，我建议您保留好聊天记录、通话录音等作为证据。

二、收集证据

若沟通无果，您需要开始收集能够证明劳动关系及工资拖欠事实的证据，这些证据包括但不限于：

1. 劳动合同：这是最直接证明您与美发店存在劳动关系的文件，其中应包含您的工作岗位、工资标准等重要信息。
2. 工资条或发放记录：如银行转账记录、微信/支付宝转账截图等，这些都能证明您的工资水平和支付情况。
3. 工作证与考勤记录：这些能证明您的员工身份和工作出勤情况。
4. 其他辅助证据：如同事证言、工作邮件、业务文件、客户反馈等，这些都能增强您证据链的完整性。

三、正式投诉

1. 劳动监察部门：您可以拨打12333热线或前往当地劳动监察大队现场投诉。投诉时，请携带好您的身份证和相关证据材料，并详细填写投诉登记表。劳动监察部门有权监督检查用人单位，并责令其支付拖欠的工资。
2. 当地工会：您还可以寻求工会的法律援助和协商调解。工会可以为劳动者提供法律咨询和支持，帮助您更好地维护自身权益。

四、申请劳动仲裁

若投诉未能解决问题，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时，请提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明及工资拖欠证据等材料。仲裁裁决具有法律效力，双方均需履行。

五、提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，或者美发店未履行仲裁裁决，您可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，请遵循法院程序，提交证据，配合调查和审理。若您赢得诉讼，而美发店仍不履行判决，您可以申请强制执行，由法院采取相应措施强制支付工资。

六、寻求法律援助

在整个维权过程中，如果您遇到复杂情况或难以应对的问题，我建议您寻求专业律师的法律援助。律师可以为您提供法律咨询、评估案件可行性，甚至代表您提起诉讼，帮助您更好地维护自身权益。

总之，面对美发店拖欠工资的问题，您应依法维权，通过沟通、收集证据、投诉、仲裁及诉讼等步骤逐步推进。请保持冷静理性，遵循法律程序，同时注意保护个人信息和隐私。相信在法律的保护下，您一定能够追回应得的工资。