结论：借6000元一个月还600元利息，这样的利息约定不合法，因为其年利率远超法律规定的上限。

法律背景与解释：

1. 利率上限规定：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律保护的上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以当前常见的LPR为例（假设为3.85%），那么法律保护的年利率上限就是15.4%（3.85% * 4）。

2. 利息计算与比较：

   • 在您的情况下，借6000元一个月还600元利息，那么月利率就是10%（600/6000），年利率则是120%（10% * 12）。
   • 显然，120%的年利率远超过了法律保护的15.4%的上限。

3. 法律后果：

   • 如果借贷双方约定的利率超过法律规定的上限，那么超出部分的利息是不受法律保护的。也就是说，如果借款人拒绝支付超出部分的利息，出借人无法通过法律途径强制要求支付。
   • 在极端情况下，如果出借人以非法占有为目的，通过高利贷等手段获取利益，还可能构成犯罪，如非法经营罪或诈骗罪等（这取决于具体情节和法律规定）。

建议：

• 对于出借人：在约定利息时，务必确保利率在法律规定的范围内，以避免不必要的法律风险和纠纷。
• 对于借款人：如果遇到高利贷情况，有权拒绝支付超出法律保护上限的利息，并可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。

示例说明：

假设您借出6000元，按照法律保护的年利率上限15.4%计算，那么一年的利息应该是924元（6000 * 15.4%），一个月的利息则是77元（924 / 12）。而您提到的一个月600元利息，显然远高于这个数额。

如果您或他人遇到类似的债务债权问题，或者对民间借贷的利率规定有进一步的疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。