关于“不签五联单（这里假设您指的是类似就业协议或相关文件，因‘五联单’并非广泛认知的统一术语，但核心问题围绕就业相关协议）会产生什么后果，以及是否会影响就业”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，不签就业协议或相关文件，通常不会直接影响您的就业资格或能力。就业的核心在于您个人的能力、专业技能以及市场需求，而非是否签署了某份协议。

接下来，我们分情况讨论：

1. 对于在校学生实习期间：

   • 根据教育部及相关规定，学校不得将毕业证书、学位证书等发放与毕业生签约挂钩。也就是说，即使您没有签署就业协议或劳务合同，学校也不应以此为由拒绝发放毕业证书。
   • 实习期间，您主要需要提供的是实习证明，以证明您在该单位进行过实习活动。这通常与就业协议是分开的。

2. 对于即将毕业的学生：

   • 三方协议：这是毕业生、用人单位和学校三方共同签署的协议，主要用于明确毕业生入职后的岗位、薪资待遇等条件，并作为学校办理户口、档案迁移的凭据。但签署三方协议并非毕业必需品，不签也不会影响您拿毕业证。同时，单纯签署三方协议不会影响您的应届生身份。
   • 劳动合同：这是您正式毕业后与用人单位签署的协议，是建立合法劳动关系的凭证。根据劳动法规定，用人单位必须在您入职后30天内与您签署劳动合同，并缴纳社保。不签署劳动合同可能会影响您的劳动权益，如社保缴纳、工资支付等，但并不会直接影响您的就业资格。

3. 关于“五联单”的具体影响：

   • 由于“五联单”并非广泛认知的统一术语，我无法直接判断其具体内容和影响。但一般来说，如果这份文件是与就业相关的协议或合同，那么其影响将类似于上述的就业协议或劳动合同。
   • 如果“五联单”是学校或用人单位为了统计就业率或其他目的而要求签署的，那么您需要仔细了解其内容和条款，确保不会因此损害自己的权益。

4. 对就业的实际影响：

   • 不签署任何就业相关协议：通常不会直接影响您的就业，但可能会让您错过一些与用人单位明确权益的机会。
   • 签署不合理的协议：如果协议中包含不合理的条款或要求，如高额违约金、不合理的试用期等，那么可能会对您的就业产生负面影响。

建议：

• 在签署任何就业相关协议前，务必仔细阅读条款内容，确保自己完全理解并同意其中的各项要求。
• 如果对协议内容有疑问或不确定的地方，及时咨询学校就业指导中心、法律专业人士或相关部门的意见。
• 不要因为学校或用人单位的压力而盲目签署协议，保护好自己的合法权益是至关重要的。

综上所述，不签“五联单”（或类似就业协议）通常不会直接影响您的就业资格或能力，但可能会让您错过一些明确权益的机会。在签署任何协议前，请务必谨慎考虑并咨询专业意见。