在解答您关于“委托家人卖房公证书需要几份”的问题时，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、公证书的基本需求
委托人留存：您作为委托人，需要保留一份公证书原件，作为您委托行为的法律证明。这样，在未来的任何争议或查询中，您都能提供有力的法律依据。
受托人（家人）使用：您的家人作为受托人，也需要一份公证书原件，以便在处理卖房相关事务时，能够随时出示给有关部门或机构，确保交易的顺利进行。
登记机构或存档部门提交：在办理房产过户、产权登记等手续时，相关的登记机构（如房管局、不动产登记中心）或存档部门通常会要求提供一份公证书原件存档。
二、根据实际情况可能增加的公证书份数
涉及银行的情况：如果该房产存在抵押贷款，银行在办理提前还款、解押等手续时可能会要求提供公证书原件或复印件存档。此时，您可能需要额外准备一份或多份公证书以满足银行的需求。
涉及中介机构的情况：若您通过房产中介进行房屋买卖，中介为了留存交易资料、确保交易的合规性，也可能会要求提供一份公证书复印件（有些中介可能也会要求原件）。因此，根据中介的具体要求，您可能需要额外准备公证书。
多个受托人或多地办理手续：如果涉及多个受托人（虽然在此情况下您委托的是家人，但理论上可能存在多个受托人）或在多个地方办理相关手续，那么您需要为每个受托人或每个地方都准备一份公证书，以确保每个环节的顺利进行。
特殊机构或部门的要求：有些机构或部门可能对公证书的格式、内容或份数有特殊要求。在准备公证书时，您应充分考虑这些特殊要求，并据此增加公证书的份数。
三、综合考虑与建议
一般情况：在大多数情况下，一式三份的卖房委托公证书可以满足基本需求，即您（委托人）一份、您的家人（受托人）一份、登记机构或存档部门一份。
特殊情况：然而，考虑到不同地区、不同机构的具体要求可能存在差异，以及为避免因公证书份数不足而影响交易进程，我建议您在办理公证前，先向当地的房产登记部门、贷款银行（如涉及）、税务部门等相关机构咨询具体的要求。
额外准备：根据实际情况，您可能需要准备3-5份甚至更多份数的公证书，以确保交易的顺利进行。同时，保留好公证书的复印件也是明智之举，以备不时之需。
综上所述，卖房委托公证书所需的份数并非固定不变，而是需要根据具体情况和实际需求来确定。在办理公证前，务必做好充分的咨询和准备工作，以确保满足所有要求并顺利完成委托公证。希望这些解答能对您有所帮助！