村委会单方取消山地种植承包合同一般无效，但存在法定或约定解除情形时可能有效。具体分析如下：

1. 法定解除情形
   根据《民法典》第五百六十三条，村委会若能证明存在以下情形，可单方解除合同：

   • 不可抗力：如自然灾害导致山地完全丧失种植条件，且无法恢复；
     
   • 迟延履行主要债务：承包方未按约定支付承包费，经催告后仍不履行；
     
   • 根本违约：承包方擅自改变土地用途（如挖矿、建房），严重破坏山地生态；
     
   • 法律规定的其他情形：如政府征收土地用于公共利益项目。
     关键点：村委会需提供充分证据（如催告记录、违约现场照片、政府征收文件等），否则可能构成违约。

2. 约定解除情形
   若合同中明确约定了解除条件（如“承包方连续两年未种植，村委会有权收回土地”），且条件已成就，村委会可单方解除。
   注意：约定解除条款需符合《民法典》第一百四十三条（如不违反法律强制性规定、不违背公序良俗），否则可能被认定无效。

3. 程序合法性
   即使存在法定或约定解除情形，村委会仍需履行法定程序：

   • 通知义务：需书面通知承包方，并说明解除理由；
     
   • 协商优先：建议先与承包方协商，协商不成再通过法律途径解决；
     
   • 诉讼/仲裁：若承包方拒绝解除，村委会需向法院起诉或申请仲裁，由司法机关裁决。
     风险：未履行程序直接收回土地，可能构成侵权，需赔偿承包方损失（如未收获的农作物、改良土地投入等）。

4. 村委会无权单方解除的常见情形

   • 合同未到期且无解除事由；
     仅因村委会换届、领导变更等主观原因要求解除；
     承包方存在轻微违约（如未按时修剪树木），但未影响合同目的实现。
     后果：村委会单方解除可能被认定违约，需承担继续履行、赔偿损失等责任。

建议：若村委会已单方取消合同，承包方应：

1. 核查合同条款及解除理由是否合法；
   
2. 收集证据（如合同、缴费凭证、土地现状照片等）；
   
3. 通过协商、调解或诉讼维护权益。
   

如有具体合同或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合证据分析法律风险。